Sortiment
Matcha - Zelený čaj v prášku
BIO
Matcha - Zelený čaj v prášku
Matcha - Zelený čaj v prášku
Matcha - Zelený čaj v prášku

Matcha
Zelený čaj v prášku

Camelia sinensis
Produkt z Japonska

Zelený čaj původem z Číny. Díky své úpravě je zdrojem mnoha potřebných a přínosných látek. Celý popis
Odešleme následující pracovní den.
Přihlašte se a získejte lepší cenu
Zapojte se do věrnostního programu.
Přihlásit se
Matcha, také mletý čaj, nebo Matcha tea je tradiční japonský mletý čaj. Nejčastěji je vytvořen ze speciálních odrůd zeleného čaje. Matcha je využívána již po stovky let k zenovým buddhistickým ceremoniím. Zprvu se zelený čaj používal jen jako elixír k léčbě otoků, horečky a podobných onemocnění. Zápisy praví, že semínka zeleného čaje přivezl do Číny japonský velvyslanec během vlády dynastie Tang. Byl využíván šlechtou jako tonikum. Roku 1191 však přišla revoluce v užívání zeleného čaje. Japonský zenový mistr Eisai se vrátil z Číny a přivezl nový způsob pití zeleného čaje. Nikoli lístky, ale nadrcený prášek rozmíchal ve vodě a pil ho jako nápoj, ne jako léčivo. To se velmi rychle rozšířilo na císaře a jeho nejbližší. Později si tento zvyk převzali i samurajové. Tito bojovníci zavázáni chránit panovníka si tak vnesli trochu klidu do svých jinak nebezpečných životů. Tím vznikl rituál zeleného čaje, který se zachoval až do dnes. Avšak Matcha se dnes používá k mnoha dalším věcem - například v gastronomii, jako přísada do jídla. Čaj má svých několik unikátních faktů, se kterými se seznámíme.
Příprava čaje Matcha
Matcha je poměrně náročná na přípravu. Navíc k ní potřebujeme hned několik nástrojů, bez kterých by to nešlo. Prvním je Chashaku, což je prakticky čajová miska. Další nástroj, chasenu, je bambusová metlička, kterou se čaj šlehá. Neměli bychom používat vodu z kohoutku. Tvrdá voda neposkytne tak dobrý základ pro chuť čaje. Měli bychom tedy mít měkkou minerální vodu, nejlépe z obchodu. V tuto chvíli máme vše, co budeme potřebovat. V prvním kroku bychom měli nalít horkou vodu do misky a tím ji nahřát. Vodu následně vylijeme misku vysušíme. V dalším kroku prosejeme jednu čajovou lžičku Matchy přes nerezové sítko, abychom ji tam načechrali. Do nasypané Matchy nalijeme trošku vody o teplotě 80 stupňů celsia. Vezmeme chasenu metličku a Matchu jemně promneme, čímž se spojí. Následně vlijeme zbytek vody o stále stejné teplotě. Další krok je pro přípravu kritický - vezmeme chasenu a hbitými, rychlými a trhavými pohyby našleháme čaj. Je nutné, aby pohyby směřovaly od středu směrem do stran. Toto šlehání trvá několik desítek vteřin. Nezapomeňme vytahovat metličku velmi opatrně, abych tak neporušili pěnu, která při šlehání vznikla. Čaj je nyní připraven k pití. jak chutná a vypadá?
Nálev a chuť
Klasické zelené čaje jsou často trochu nažloutlé. To není problém Matchy. Jelikož je mleta na kamenech, nespálí se a tím si zachová zelenou barvu. Nálev je tedy smaragdově zelený. Díky původu z Japonska je čaj sladký a velmi jemný, což způsobují L-theanonové aminokyseliny a rostlinnou vlákninou.
Jak čaj účinkuje?
To, že ho pili lidé jako tonikum, má své opodstatnění. Čaj je namlet, tudíž jej konzumujeme celý. Nejedná se o odvar z lístků. Tím do sebe dostáváme více aktivních látek, kterými jsou například vitamíny, minerály, aminokyseliny, antioxidanty, ale také tak zvaný teofylin, které je považovaný za kardiostimulant. Zvyšuje tak srdeční tep a podporuje lepší prokrvení organismu. Antioxidanty působí proti volným radikálům, tím podporují náš imunitní systém a celkovou obranyschopnost. Je prokázáno i působení na hladinu cholesterolu v krvi a další účinky. Mohli bychom si zmínit ještě jeden, který je pro nás poměrně podstatný.
Matcha tea na hubnutí
Mnoho lidí hledá v dnešní době pomocníka na hubnutí. Matcha hubnutí sice nezpůsobuje, dokáže v něm však nepřímo pomoci. Jde především o obsah teofylinu a ostatních látek. Zvýší se srdeční činnost, urychlí metabolismus a zvýší termogenezi. Tím poskytne lepší podmínky pro hubnutí. Podstatná část je ale na nás. Musíme nasadit vyváženou a zdravou stravu doplněnou o nezbytný pohyb. Matcha je pouze doplněk.
Matcha zmrzlina
Jak jsme již zmínili, je možno použít Matchu i jako ingredienci pro vaření. jednou z možností je tak zvaná Matcha zmrzlina. Na její přípravu budeme potřebovat 3 vejce, 80g cukru, 1 šlehačku, 2 polévkové lžíce Matcha Tea, kůru z půlky pomeranče, skořici a pár kapek pomerančové šťávy. V misce se rozmíchá Matcha se lžičkou cukru. Z vajec a zbytku cukru se vyšlehá vaječná pěna a přidá zbytek ingrediencí. Vše se následně smíchá a rozšlehá v pěnu. V nové míse se rozšlehá šlehačka a vše se vmíchá do pěny. Nalijeme do nádoby a vložíme do mrazáku na pět hodin. Po uplynutí doby je zmrzlina připravena ke konzumaci.
Japonsko na mapě
 
Koktejly na hubnutí: Jak vybrat ty, které opravdu fungují?
23.července 2019
Koktejly, drinky a nápoje na hubnutí. Pomáhají s redukcí hmotnosti, mohou nahradit jídlo, zasytí na dlouhou dobu. A také často slibují instantní zázraky na počkání. Jsou ale opravdu tak zázračné, jak nám mnozí výrobci slibují? Jak vybrat ty opravdu účinné a nenechat se napálit? Zobrazit více
Zdravé vs. nebezpečné hubnutí
22.července 2019
Diety slibující rychlé hubnutí, drastické hladovky a zázračné pilulky. Nic, co by ale pomohlo trvale. Zpravidla se dostaví jojo efekt a svým neuváženým zásahem můžeme poškodit i své zdraví. Hubnout se dá mnoha způsoby, ale zdravé hubnutí je dáno správnou a uváženou volbou stravy a cvičením. Zobrazit více
Čaje na hubnutí: Opravdu fungují a jaké jsou ty nejúčinnější?
09.července 2019
Přemýšlíte, jak podpořit hubnutí? Vyzkoušejte čaje na hubnutí! Zázraky rozhodně nesvedou, ale dokáží skvěle nakopnout metabolismus a dodat energii. Tento druh čajů bude skvělým doplňkem vašeho zdravého životního stylu. Zjistěte, jak fungují a které jsou ty nejúčinnější. Zobrazit více
Spánková hygiena
04.července 2019
Spánek je jednou z nejdůležitějších potřeb člověka, přesto bývá tak podceňován. Stres, napětí, nevhodná strava - to vše se odráží na kvalitě spánku. Spánková hygiena má za úkol nás naučit základní zásady, které zlepší kvalitu našeho spaní. Při potížích s usínáním nám ale mohou pomoci také některé bylinky, víte jaké? Zobrazit více
Jak si vyrobit domácí zmrzlinu s našimi produkty
31.května 2019
Pokud si chcete dopřát příjemné a zároveň zdravé osvěžení, vsaďte na domácí zmrzliny. Jejich příprava je nenáročná a nabízí nespočet šancí k experimentům. Využít lze rozličné plody, ale třeba i bylinky a čaje. Zajistíte spokojenost svým chuťovým pohárkům i vašemu zdraví. Zobrazit více
Jak si poradit s chronickou únavou?
17.května 2018
Máte pocit, že jste neustále unavení? Jste už unavení Vaší věčnou únavou? Únavu známe všichni při infekčních chorobách, při teplotě nebo delším večírku. Pokud je však únava dlouhodobá, je možná na čase se zamyslet a alespoň si přečíst nějaký článek. Botanic zná odpovědi na Vaše trápení! Zobrazit více
Příprava čaje Matcha
15.února 2018
Osvojte si přípravu čaje Matcha podle japonských mistrů a pochutnejte si na něm se svými přáteli nebo o samotě, až se budete chtít něčím odměnit. Tento práškový čaj má lahodnou chuť, bohatou pěnu a blahodárně působí na Váš organismus. Příprava není náročná a zvládnete ji i Vy! Zobrazit více
Vše, co byste o čaji měli vědět
12.února 2018
Je spoustu směsí, které jsou špatně označovány pojmem "Čaj". Ten musí být vždy z čajovníku. Co vše byste o něm měli vědět? Zobrazit více