Calabasa na Maté

Dýňová nádoba

Calabasa je nedílnou součástí při přípravě čaje Yerba maté. Než se pustíte do první přípravy čaje, je nutné Calabasu vhodně připravit, tzv. vytvrdit, protože nádoba obsahuje zbytek vysušené dužiny.

Návod na vytvrzení Calabasy:

1. Calabasu naplníme ze ¾ suchým Yerba mate
2. Zalijeme vodou o teplotě 70 stupňů až po okraj nádoby
3. Necháme odstát po dobu 24 hodin
4. Poté calabasu důkladně vymyjte pod tekoucí vodou
5. Vydlabeme zbytky dužiny
6. Calabasu opět naplníme ze ¾ čerstvou Yerba maté a zalijeme vodou o 70 stupních
7. Nádobu necháme stát na dalších 24 hodin
8. Po 24 hodinách calabasu opět důkladně vymyjte

Sice to zabere trochu času, ale rozhodně to stojí za to!

Objem Calabasy je 130 ml.