17.–19. 9. Víkendová sleva | -20 % na Extrakt z houby Maitake

Botanic.cz
0 Kč 0
Získejte 20 Kč na první nákup pouhou registrací.
Kolik zbývá do dopravy zdarma
Nakupte ještě za 999 Kč
999 Kč
Dopravu máte zdarma
Přejít do košíku

Čínské čaje

Rozšiřte svou čajovou sbírku o vytříbené čaje z čínských provincií a pozvedněte přípravu nápoje na slavnostní rituál. Popíjení čaje se stane požitkem.

Podkategorie a filtr
Filtr

Pěstování a zpracování čínského čaje

Čína je kolébkou čaje a má více než pětitisíciletou tradici v jeho pěstování. V současnosti se čaj vyskytuje v různých oblastech po celé zemi, zejména v provinciích Yunnan, Anhui, Hangzhou, Shandong a Fujian. Čína je největším pěstitelem a vývozcem černého, zeleného a bílého čaje, oolong čaje a kvetoucího čaje. Číňané zpracovávají čaje různými způsoby. Zatímco černý čaj se fermentuje pro dosažení tmavé barvy, bílý čaj se pouze suší a dále nepraží.

Pozitivní účinky na organismus

Čínské čaje léčí řadu zdravotních neduhů a předchází v rozvoji některých onemocnění. Léčivé účinky čajů jsou rozmanité, ale mají jedno společné: na organismus mají pozitivní vliv a obohacují ho o cenné antioxidanty. Čínské čaje upravují cholesterol, uklidňují ztrápenou duši, harmonizují zažívání, podporují látkovou výměnu v těle, usnadňují hubnutí, osvěžují mysl, zlepšují imunitu, detoxikují organismus, posilují zubní sklovinu a jsou prevencí před rakovinným bujením.

Příprava a chuť čínských čajů

Čínské čaje mají specifickou nasládlou chuť a při delším louhování až trpkou a nahořklou. Nejjemnější chuť mají bílé čaje, nejvýraznější černé čaje. Kvalitní čajové lístky se mohou zalévat i vícekrát, aniž by utrpěla jakost čaje. Na zalití se používá voda o teplotě 70 až 100 stupňů. Potěchou pro oko jsou kvetoucí čaje, které se v horké vodě rozvinou do barevného květu. Čínské čaje se mohou dochutit přírodním sladidlem, jako je stévie, med nebo třtinový cukr.

Aktivní látky v čínských čajích

Čínské čaje obsahují kromě zdraví prospěšných antioxidantů také třísloviny pro lepší zažívání, kofein pro déletrvající energii, aminokyselinu L-theanin pro klidnou mysl a spánek, enzymy pro podporu trávení, silice pro ochranu proti bakteriím, saponiny pro urychlení hubnutí, vitamíny B, C a E a minerály mangan, draslík a vápník.