Kurkuma účinkuje stejnou silou jako vitaminy C a E, jež jsou silnými antioxidanty a chrání buňky před volnými radikály a oxidací. Kurkuma má významné protivirové,
antibakteriální a antiseptické vlastnosti a tlumí rozvoj zánětlivých onemocnění. Léčebná látka kurkumin údajně působí na zánětlivé procesy
jako kortizon nebo fenylbutazon, ale u chronických zánětů se účinky snižují
na polovinu. Kurkuma podléhá častému vědeckému zkoumání. Jedno takové prokázalo, že u pacientů
s revmatoidní artritidou došlo
ke zlepšení ztuhlosti, otoků a pohyblivosti. Na rozdíl od fenylbutazonu nemá kurkumin
vedlejší účinky. Kurkuma je proto doporučována při zánětech i oslabené imunitě, která se nedokáže efektivně bránit útokům virů a bakterií. Zároveň
podporuje trávení tím, že zvyšuje tvorbu žluči a harmonizuje zažívání, jež bývá namáháno plynatostí a střevními křeči. Kurkuma
detoxikuje organismus a regeneruje jaterní buňky. Dokáže zmírnit Alzheimerovu chorobu a
posílit mozkové funkce. Mnoho lidí ji používá jako
antidepresivum, neboť navrací chuť do života a příznivě ovlivňuje
spánek. Při pravidelném užívání
snižuje vysoký cholesterol a chrání srdce a cévy před kardiovaskulárními chorobami.
Podporuje metabolismus a spalování tuků, čímž napomáhá k rychlejšímu hubnutí. V neposlední řadě se aplikuje na pokožku k
hojení drobných ran, popálenin a při léčbě ekzému a akné.