Grifola frondosa

Cizokrajná houba Maitake s latinským názvem Grifola frondosa a s českým pojmenováním Trsnatec lupenitý patří mezi dřevokazné houby a dá se bez obav konzumovat. Podobá se choroši a její trs může vážit neuvěřitelných 20 až 50 kg. Mykologové ji považují za vzácnou, neboť se ve volné přírodě takřka nevyskytuje. Původně pochází ze Severní Ameriky a ze severovýchodního Japonska a nyní se cíleně kultivuje hlavně pro léčebné účely. Tato houba se stala součástí tradiční čínské a japonské medicíny a působí komplexně na celý organismus. Jelikož je zázrak nalézt Maitake v divoké přírodě, její nálezci poskakují radostí a díky tomu si houba získala přezdívku „Tančící houba“. Pojďme se ale zaměřit na její vzhled. Houba roste na dubech v blízkosti kořenů a tvoří ji plodnice ve velkých trsech. Tam, kde vyrostla letos, vyroste i další sezóny. Větve a větvičky Maitake tvoří kruh a jednotlivé houbové kloboučky k sobě přiléhají a připomínají vějíř. Kloboučky mají šedou až šedohnědou barvu a na spodní straně jsou zbarveny doběla. Spodní masa hub je charakteristická svými drobnými póry.

Houba Maitake obsahuje ucelený komplex vitaminů skupin B a vitamin D. Nedostatek těchto vitaminů může způsobit chronickou únavu, proto se doporučuje lidem s nedostatkem energie. Významnou složkou jsou polysacharidy ve formě betaglukanu, jako je grifolan nebo grifolin. Polysacharidy jsou známé pro svou podporu obranyschopnosti a v kombinaci s vitaminem C jsou úžasným imunostimulantem. Dále v Maitake nechybí minerální látky, například draslík, selen, železo, zinek, vápník nebo hořčík. Trávení zlepšuje vláknina a dlouhověkost zaručují antioxidanty, které jsou v houbě zastoupeny v bohaté míře. Maitake toho ale může nabídnout mnohem víc: chitin, který snižuje cholesterol, fenoly, flavonoidy, nenasycené mastné kyseliny, ergosteroly či aminokyseliny. Vyznavače zdravého životního stylu potěší fakt, že má houba nulový obsah cholesterolu.

Na Maitake nebudeme šetřit chválu, neboť působí antibakteriálně, antivirově, protiplísňově, protizánětlivě a dokonce i protirakovinově. O houbě se nejvíce mluví ve spojitosti s imunitním systémem. Stimuluje jej a zvyšuje činnost makrofágů a interferonů, které si poradí s cizorodými látkami v organismu. Zároveň aktivuje T lymfocyty, jež dokážou zničit rakovinné a jinak postižené buňky v těle. Houba Maitake působí blahodárně na vnitřní orgány včetně mozku a osvědčila se jako podpůrný prostředek při léčbě astmatu, onemocnění plic, diabetu 2. typu, onemocnění sleziny a žaludeční nevolnosti. Při dlouhodobém užívání dokáže pomoct s redukcí hmotnosti. Lidé pod tlakem a ve stresu ocení Maitake pro její zklidňující účinky na podrážděný nervový systém. Kromě toho ulevuje při hemoroidech a snižuje hladinu lipidů v krvi. Dobrou zprávou je to, že tato houba ve větším množství vylučuje z těla cholesterol a kyselinu žlučovou, čímž klesá riziko srdečních a cévních onemocnění. Některé studie také prokázaly, že Maitake zpomaluje růst nádorů. V neposlední řadě posiluje energetický systém, pomáhá při nespavosti, normalizuje látkovou výměnu a snižuje vedlejší účinky chemických léků.

Maitake nemá prokazatelné vedlejší účinky, ale těhotné a kojící ženy a osoby trpící cukrovkou by měly prodiskutovat užívání této houby se svým ošetřujícím lékařem.