Korálovec ježatý (Hericium erinaceus) je poměrně vzácná houba parazitující na poraněných kmenech listnatých stromů, nejčastěji na dubech a bucích. Svůj název získala díky svému ježatému vzhledu, který připomíná spíše mořský korál než houbu. Její vzhled jí vysloužil i další jména, jako jsou ježčí houba, lví hříva nebo starcův vous. V Japonsku byste ji pak našli pod názvem jamabušitake.
Houba roste nejčastěji v Asii a Severní Americe, ale vyskytuje se i napříč Evropou, i když podstatně vzácněji. V Číně se s Korálovcem setkáte dokonce i ve vegetariánské kuchyni, kde se používá místo jehněčího masa. Dříve patřila houba spíš k vzácnostem, i proto byla vyhrazena jen pro královské rodiny.
A čím je Korálovec zajímavý? Kromě vysokého obsahu polysacharidů, jako jsou například beta-glukany, obsahuje i nezanedbatelné množství aminokyselin, bílkoviny, vitamíny skupiny B a D a minerály (draslík, zinek a železo).
Užívání a dávkování
Doporučujeme první týden užívat 1 kapsli extraktu denně, poté dávku zvýšit na 2 kapsle denně. Kapsli zapijte dostatečným množstvím vody, ideálně nalačno, 20 minut před snídaní.
Vedlejší účinky
U Korálovce nejsou známé žádné vedlejší účinky, pouze se mohou objevit mírné zažívací potíže. Vyhněte se mu, pokud jste alergičtí na houby. Nedoporučuje se také těhotným a kojícím ženám a dětem. V takovém případě se raději poraďte se svým lékařem.
Vhodné kombinace
Korálovec se velice dobře doplňuje s dalšími houbami jako je Reishi, Shiitake nebo Cordyceps.