Lískové oříšky jsou plodem stromu s názvem Líska obecná - latinsky Corylus avellena. Rodové jméno avellena je odvozeno od oblastí italského města Avella, kde se ve starověku lísky hojně pěstovaly. Líska jako taková má původ v Evropě s rozšířením do přilehlých oblastí Asie. Jedná se o rozložitý keř dorůstající výšky 4 metrů, vyjímečně ale i 10. Nás však budou nejvíce zajímat samotné oříšky. Ukryty ve tvrdé skořápce, poskytují skvělé zastoupení všech potřebných látek - ale o tom až za chvilku. Rozšíření oříšků je svázáno dlouhými lety užívání. První známky byly odhaleny na skotském ostrově Colonsay. Zde se našlo několik stovek tisíc spálených skořápek lískových oříšků. Co se vlastně stalo nikdo neví - skvěle to však dokazuje jejich užívání. Jen pro zajímavost, toto "pohřebiště" je staré 9000 let.
Složení lískových oříšků
Co bychom v nich našli? Lískové oříšky jsou podobně jako všechny ostatní bohaté na minerály, vitamíny, ale především tuky. Mnoho lidí si myslí, že se po oříšcích nekontrolovatelně tloustne. Pokud však nebudeme konzumovat balení denně, ničeho podobného se bát nemusíme. Jedná se totiž o zdravou formu tuků, které jsou pro naše tělo prospěšné. Stejně tak bychom narazili i na poměrně vysoké zastoupení bílkovin a vlákniny.
Jak Lískové oříšky účinkují?
Díky zastoupení všech látek se dá konzumace lískových oříšků považovat za všeobecně prospěšnou. Dokáží účinkovat jak na naši nervovou soustavu, tak i kardiovaskulární systém. To však není vše. Je prokázáno působení na imunitní systém a mozkovou činnost. Díky vysokému zastoupení tuků a nízkému glykemickému indexu jsou tak vhodným doplňkem stravy. Dodají energii, která se uvolňuje postupně. Oddalují tedy pocit hladu, jsou vhodné pro diabetiky.