Poradna, Strana 11

Kedy začať riešiť tréning mozgu?

Kyslík a mozog

Trénovanie pamäti aneb sám sobe diagnostikom

Cvičenie pozornosti

Tréning predstavivosti

Tréning vyjadrovania

Desatoro rád, ako cvičiť pamäť

1) Pitie vody

2) Neurobic

3) Dostatočný spánok

4) Šport

5) Tvorba príbehu

6) Žuvanie žuvačky

7) Čísla vo vetách

8) Vypnutie televízie

9) Mentálne aktivačné cvičenia

10) Čítanie nahlas

A možnosti fytoterapie

Záverom

1. Bez vody to nepôjde

2. Zelenina - zdravé chrumkanie

3. Prečisťujúci zelený nápoj

4. Morské a sladkovodné riasy

5. Čerstvo vylisované ovocné šťavy

6. Pitný režim dodržiavaný od samého rána

7. Lahodná pohánka a pšeno

8. (Ne)obyčajné zemiaky

9. Zelenina s chlorofylom a antokyány

• červená repa - varená a nakrájaná na plátky alebo surová, nastrúhaná a premiešaná so sladkokyslou zálievkou a čerstvým chrenom
• červeno sfarbená čakanka - rozkrojená na polovice a opečená na grilovacej panvici z oboch strán, aby sa prepiekla a zostala vnútri šťavnatá
• zemiaky s červenou šupkou - pokrájané na mesiačiky a upečené v remoske s rascou a troškou oleja
• zelenina s betakaroténom - oranžové a žlté druhy mrkvy, karotka, biela a čierna reďkovka, reďkovky
• mangold - druhy od svetlo zelených listov cez robustné strakato zelenej a bielej až po červenkasté v stopkách

10. Ovocie najrôznejších farieb

11. Čarovanie s bylinami

Správne dochutenie jedál uspokojí aj vycibrenej jazýčky

Tipy na záver

Nevšedná rastlina pre Vašu dobrú kondíciu

Mačací pazúr Vám pomôže v boji proti chorobám

Vilcacora na Botanic nesmie chýbať!

Nie je nad to vyskúšať Vilcacoru osobne

Čo je chronická únava a ako jej predchádzať?

Únava je všeobecne definovaná ako nedostatok energie a nízka motivácia k akejkoľvek aktivite, ktorá môže byť fyzického, psychického alebo oboch charakteru. Chronická potom naznačuje, že sa jedná o dlhodobé ťažkosti. Aj keď si veľká časť populácie chybne spája chronickú únavu s ospalosťou, pretože chuť alebo túžba po spánku je v oboch situáciách zhodná. Ľahostajnosť je potom pocit, ktorý sa môže objaviť súbežne s únavou alebo sa môže vyskytovať oddelene. Niektorí pacienti však môžu chronickú únavu okrem iného opísať ako pocit unavenosti, vyčerpanosti alebo malátnosti

Príčiny a stanovenie chronickej únavy

Potenciálnych príčin únavy môže byť veľa. Celá rada, ak nie väčšina chorôb trápiaci ľudský druh vykazuje ako sprievodný symptóm únavu alebo malátnosť. V prípadoch nadmerného alebo dlhšieho fyzického alebo psychického vypätia sa z normálnej únavy môže stať chronická únava alebo abnormálne únava.

Únava je veľmi bežný stav a je dôležité si uvedomiť, že únava nie je choroba, ale len príznakom. Zhruba 20% Američanov v prieskume tvrdilo, že zažívajú natoľko intenzívna únavu, že im narúša aktivity každodenného života. Fyzická príčina sa odhaduje u 20 - 60% pacientov, pričom chronická únava môže byť z 40 - 80% prípadov spôsobené zmenou citového rozpoloženia. Nie je však potrebné dávať únavu do súvislosti s nejakými patologickými javmi. Únava sa môže prirodzene objaviť u normálnych ľudí po silnejšom citovom alebo telesnom vypätí. U zdravých jedincov môže únava ustúpiť počas odpočinku v rozmedzí od niekoľkých hodín po jeden deň. Niektorí ľudia môžu prirodzene zažívať únavu po konzumácii jedla (tzv. Postprandiálnu ospalosť), čo je úplne prirodzený jav spôsobený aktiváciou parasympatického nervového systému, a môže trvať 30 minút až niekoľko hodín v závislosti na množstve a druhu potravy.

Aby však nebolo všetko jednoduché, musíme tu oboznámiť čitateľa o niektorých problémoch v terminológii používanej pri popise únavy. Existuje totiž niekoľko "únavových syndrómov", ktoré sa na sebe nezávisle a pritom vcelku často objavujú v literatúre, a môžu niektoré osoby vydesiť. Nie je však na mieste strácať hlavu, pretože väčšina lekárov považuje odlišnosti týchto definícií natoľko zložité a pritom splývajúce, že mnoho z nich všetko jednoducho zaraďuje do zjednocujúcej diagnózy "chronickej únavy". Presne definovaný je doposiaľ iba chronický únavový syndróm. Na stanovenie diagnózy chronického únavového syndrómu je v zásade potrebné splniť nasledujúce sady kritérií:

1. chronická únava trvajúce aspoň 6 mesiacov alebo dlhšie bez ďalších príznakov naznačujúcich, že bol únava nemohla byť len príznakom; a
2. súbežne 4 alebo viac z nasledujúcich príznakov

• malátnosť po námahe
• bolesť svalov
• bolesť hlavy
• bolesť v krku
• bolesť niekoľkých kĺbov bez prejavov zápalu
• zväčšenej cervikálny alebo axilárny uzliny
• zhoršená pamäť alebo zlá koncentrácia
• vyčerpanosť alebo únava po prebudení

Na druhú stranu sa únava môže vyskytovať ako symptóm u niekoľkých chorôb alebo syndrómov. Nasledujúca tabuľka sumarizuje niektoré bežné príčiny únavy;

Ako si predstaviť liečbu únavy?

Liečba sa optimálne stanovuje podľa prvotnej príčiny, s ktorou sa následne pracuje. Niektoré liečebné opatrenia zahŕňajú predpísanie liekov vrátane antibiotík, antivirotík, vitamínov, omega-3 mastných kyselín alebo obyčajné diétne odporúčania alebo rada cvičiť. Môžeme sa stretnúť s predpísaním doplnkov stravy obsahujúcich železo (pri anémii), sedatívne lieky (k podpore spánku), antidiabetiká (na kontrolu cukru) alebo špecifické hormóny k podpore funkcie štítnej žľazy.

Zároveň sa pri krátkodobých ťažkostiach možno obrátiť na fytoterapii a použiť prípravky obsahujúce kofeín v prírodnej forme ako je zelená káva, guarana alebo kolovník. Zelená káva je nepražené zrnková káva s vysokým obsahom aktívnych látok, ktoré fungujú nielen ako stimulanty, ale tiež podporujú proces chudnutia. Guarana obsahuje 4 - 8% kofeínu, čo je veľké množstvo. Obsahové látky stimulujú telo i ducha, osviežujú, dodávajú vitalitu a pomáhajú navrátiť pozornosť. Odporúča sa niekedy u vodičov a študentov k zvýšeniu výdrže. Kofeín v kolovník nielenže zaháňa únavu, zrýchľuje metabolizmus, odbúrava tuky a vysoký podiel trieslovín dokáže pôsobiť proti hnačke.

Významnú úlohu v riešení chronickej únavy zaujímajú tzv. superpotraviny ako je napr. Maca, chia semienka alebo kustovnica čínska. Maca je rastlina, ktorá dodávala miestnym Peruáncům energiu a vitalitu po stáročia. Obsahové látky macy by mali stimulovať libido, prispievať k zvýšeniu telesnej energie, k nabudenie a posilnenie celého tela. Maca navyše zvyšuje efektivitu imunitného sytému, funguje ako adaptogén, zlepšuje odolnosť voči mnohokrát nepriaznivému okolitému prostrediu. Naproti tomu chia semienka bola tradične používaná Aztékmi a podávala sa pravidelne pri náročných fyzických aktivitách, pri výstupoch, dlhých behoch a jarmokoch. Chia semienka obsahujú takmer všetky spektrum minerálnych látok a slúži ako obrovská zásobáreň energie vhodná pri náročných fyzických aktivitách. Kustovnica čínska je dodnes veľmi často používanou zložkou tradičnej čínskej medicíny s významným účinkom na odehnání fyzickej únavy. Kustovnica čínska má mimoriadny energetický potenciál, urýchľuje metabolizmus, zlepšuje psychický výkon, imunitnú odpoveď organizmu a všeobecne zvyšuje kvalitu života.

Prognóza a ako predchádzať chronickej únave?

Prognóza chronickej únavy je všeobecne dobrá, pretože s väčšinou príčin únavy možno relatívne jednoducho pracovať a riešiť ich. Prognóza sa prirodzene znižuje, ak má človek problémy s dodržaním liečebných postupov alebo má závažný zdravotný stav s pomalou progresiou. Takmer u všetkých ľudí možno predchádzať ako mentálne, tak fyzickej únave. Správna a vhodne zvolená prevencia dokáže zabrániť nástupu príznakov únavy. Môžete zvoliť jednu alebo hneď niekoľko z dostupných odporúčaní a použiť naše Protiúnavové desatoro;

1. Naučte sa antistresové a relaxačné techniky;
2. Cvičte. Začnite pozvoľna, zvoľte si adekvátnu záťaž primeranú telesnej konštitúcii, zdravotnému stavu a veku. Aj obyčajná chôdza na 15 - 20 minút denne môže pre začiatok stačiť. "Pohyb je spájaný so zlepšením vitality a celkovej kvality života," hovorí Kerry J. Stewart, profesor Medicíny na lekárskej fakulte Johna Hopkinsa. Nájdite si pre cvičenie vhodný čas a vytvorte si postupne návyk a zdravý režim. Aj keď je cvičenie všeobecne považované za prospešné, ukázalo sa, že obzvlášť jóga je veľmi účinná v nárastu energie;
3. Prípadné lieky konzultujte s lekárom či lekárnikom a ochorenie s praktickým lekárom alebo špecialistom;
4. Zlepšite svoje diétne návyky. Deň začínajte dobrou raňajkami s cereáliami a ovocím. Skúste jesť pravidelne viac zeleniny aj ovocia;
5. Prestaňte konzumovať nadmerné množstvo kofeínu a pite dostatok vody;
6. Prestaňte s fajčením;
7. Vyhratom si dostatok času na dostatočný spánok. Dodržujte pravidelnú spánkovú hygienu vrátane zaspávaní v rovnaký čas, zabezpečenie zatemnenie miestnosti, minimalizácia hluku v okolí, vypnutie televízie alebo počítača 30 - 60 minút pred spaním;
8. Nepite alkohol po večeri a všeobecne sa snažte zredukovať množstvo konzumovaného alkoholu;
9. Vyhnite sa káve, čaji a iným kofeínovým nápojom po šiestej hodine popoludňajšej;
10. Užívajte si sexu so svojím partnerom.

Ako problematiku chronickej únavy uzavrieť?

Únava je stav, s ktorým sme v živote už všetci stretli a vieme, ako s ním zaobchádzať alebo mu predchádzať. Chronická únava je však pojem na inej úrovni, ktorý vyžaduje osobitejší prístup a silnú motiváciu. Musíme si uvedomiť, že väčšinu našich strastí a ťažkostí môžeme sami korigovať a ovplyvňovať.

Ak je to v našej moci, skúsme upraviť diétny režim, zlozvyky alebo stanoviť nové, zdravšie zvyky, mať trpezlivosť a sledovať pozitívne zmeny. Útechou a záchranou lodí by pre nás mal byť fakt, že vždy je možné so svojimi ťažkosťami obrátiť na odborníka.

Viac o únave si môžete prečítať v našom slovníku pojmov.

Ľudský organizmus sa každý deň stretáva so značným množstvom mikroorganizmov, ktoré narušujú vnútornú rovnováhu v tele. Vírusy a baktérie ale narážajú na mocného protivníka: imunitný systém. Ako obranyschopnosť funguje a akými spôsobmi ju môžete posilniť? Prinášame Vám prínosné tipy!

Ako pracuje imunitný systém?

Obranyschopnosť organizmu zabezpečuje niekoľko orgánov: týmus, pečeň a pankreas. Spolu s lymfatickým a hormonálnym systémom sa podieľajú na fyzickej odolnosti tela. Imunitu môžeme rozdeliť na dve časti - nešpecifickú a špecifickú. Nešpecifická obranyschopnosť nemá pamäť na to, s akými mikroorganizmy, vírusy alebo cudzorodými látkami sa už stretla. Špecifická imunita naopak dokáže rozpoznať mikroorganizmy, ktoré v minulosti napadli limunitní systém. Pri strete s mikroorganizmami potom imunita vytvára protilátky.

Ako súčasný životný štýl ovplyvňuje obranyschopnosť?

Moderná doba je veľkou záťažou pre Váš organizmus. Negatívne na neho účinkujú rôzne diéty alebo jednostranne zameraná strava. Veľkým zabijakom imunity je nadmerný stres, nedostatok slnečného svitu, znečistené prostredie a sedavý štýl života. Pozor by sme si mali dať na niektoré lieky proti bolesti, ktoré môžu prepustiť baktérie a toxíny cez črevnú stenu. Rovnakým nepriateľom imunitného systému sú antibiotiká, nadmerný príjem alkoholu a extrémne očistné kúry.

Zvýšte svoj imunitný systém! Ako na to?

Zníženú imunitu spoznáte podľa toho, že ste často chorí, pomalšie sa Vám hoja rany, trpíte celkovou únavou, nemáte chuť k jedlu a necítite sa vo svojej koži. Ak sa v tom spoznávate, povzbuďte svoju obranyschopnosť pohybom na čerstvom vzduchu a otužujte sa. Naordinujte si dostatok spánku, zdravo a pestro sa stravujte a zaraďte do svojho jedálnička rybí tuk. K harmonizáciu organizmu Vám pomôžu probiotiká a rôzne betaglukány a bylinky. Naučte sa meditovať a predchádzať psychickým ťažkostiam.

Prírodný zdroj vitamínov pre Vašu imunitu

Na Botanic zakúpite prírodné doplnky, ktoré výraznou mierou posilňujú imunitu. Spomeňme si tie najdôležitejšie:

Acerola

Plody Aceroly obsahujú vysoký podiel vitamínu C v čistej podobe, ktorý sa ľahko vstrebáva do organizmu a stimuluje obranyschopnosť. Ďalej sa v plodoch nachádzajú vitamíny A, B2, B6 a E, minerálne látky a flavonoidy.

Camu Camu

Šťavnaté plody Camu Camu sú veľmi kyslé, lebo sú najsilnejším zdrojom vitamínu C. Nechýba v nich ani vitamín B, minerálne látky, aminokyseliny, bielkoviny a antioxidanty.

Prírodné adaptogény

Adaptogény dokážu pomôcť pri nadmernom strese a nervovom vypätí. Celkovo povzbudzujú organizmus a dodávajú mu novú energiu. Zvyšujú odolnosť nielen proti stresu, ale aj infekciám, zápalom či alergiám. Medzi obľúbené adaptogény patrí Brahmi, Gotu kola, Maca peruánska, Ženšen pravý, Kotvičník zemný alebo Ašvaganda.

Tip, ako dávkovať jednotlivé byliny

Po výdatnom spánku siahnite ako prvý po jednom z adaptogénov, napríklad po Gotu kola, ktorá stimuluje činnosť mozgu a pôsobí podobne ako kofeín. V dopoludňajších hodinách posilnite svoju imunitu odporúčanou dennou dávkou Camu Camu alebo Acerola a popoludní si dajte Macu peruánsku, ktoré zlepšia Vašu výkonnosť v čase, keď Vám dochádza energia.

Obranyschopnosť organizmu by sme si mali hýčkať a vyvarovať sa štýlu života, ktorý imunitu znižuje. Správna funkcia imunitného systému je pre naše telo nevyhnutné. Veď tento zložitý systém musí rozpoznať a odstrániť z organizmu všetko, čo mu škodí.

Camu Camu je pre niekoho neznáma rastlina, o ktoré by bolo škoda nedozvědět sa nejaké informácie. Tento strom plodí ovocie o veľkosti menšieho citróna, v ktorom nájdeme vysoký obsah vitamínu C. A to v takom množstve, že to Camu Camu radí medzi plody s najvyšším známym podielom vitamínu C na svete! Aká ďalšia úchvatná tajomstvá skrýva toto ovocie?

Camu Camu je dopingom pre Vašu imunitu

Camu Camu čiže Myrciaria dubia rastie v Amazonskom pralese v Peru a Brazílii. Keby ste ovocie ochutnali samotné, zrejme by ste ho hneď vypľuli, pretože je veľmi kyslé. Strom Camu Camu skôr pripomína krovie a na prvý pohľad by ste nehádali, že jeho plody sú cenené ľudovými liečiteľmi a vyznávači zdravého životného štýlu. Plody Camu Camu výrazne posilňujú imunitu a majú predpoklady stať sa celosvetovo uznávanou superpotravinou.

Camu Camu obohatilo ponuku botanicu!

Sme radi, že Vám môžeme priniesť jednu skvelú správu: Camu Camu nájdete v stálej ponuke botanicu - a to je dôvod na oslavu! Prichystali sme pre Vás extrakt z Camu Camu v kapsliach a v prášku s vysokou koncentráciou vitamínu C. Tieto plody sú navyše nabité poriadnou dávkou antioxidantov s anti-aging efektom. Ak teda túžite po mladistvej vitalite a pevnejšom zdraviu, vpustite Camu Camu do svojho života!

Chrípka, viróza, stres? Camu Camu pomôže!

Camu Camu je skvelou prevenciou proti rozvoju niektorých ochorení. Nezabudnite toto ovocie užívať v období viróz a chrípok alebo pri nadmernom strese. Áno - Camu Camu výborne pôsobí aj na psychiku, pretože obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré posilňujú nervovú sústavu. V plodoch takisto nájdeme bielkoviny a aminokyseliny pre stavbu svalov a už spomínaný vitamín C, ktorého je v Camu Camu 50x viac ako v pomarančoch, 3x viac ako v Acerole a 6x viac ako v šípkoch.

Ako užívať Camu Camu? Je to jednoduchšie, než si myslíte!

Trúfame si tvrdiť, že plody Camu Camu v čerstvom stave v žiadnom obchode nezoženiete, pretože sa k nám dostávajú iba vo forme prášku a extraktu. Obľúbené sú najmä kapsule s extraktom, v ktorých sa nachádza odporúčané denné množstvo Camu Camu. To prešlo sušením za veľmi nízke teploty a uchovalo si všetky potrebné živiny. Ak dávate prednosť tradičnému užívaniu prírodných produktov, obľúbite si extrakt v prášku, ktorý rozmiešate vo vode a vypijete.

Buďte fit v každom ročnom období

Camu Camu si zasluhuje pozornosť všetkých generácií. Dokáže posilniť prirodzenú obranyschopnosť organizmu, obehovú sústavu, zrak i nervy. Nečakajte na to, až sa vyvinie chronické ochorenie alebo až budete na pokraji svojich síl, a užívajte pravidelne extrakt z Camu Camu. Lepšie odoláte negatívnym vonkajším vplyvom a prebudíte v sebe živú energiu!

Na prvý jarný deň pripadá Medzinárodný deň spánku . Možno práve Vás trápi nekvalitný spánok alebo problémy so zaspávaním. Máme ale pre Vás dobrú správu: už sa nemusíte trápiť nespavosťou a nedostatkom energie pre prebudenie. Prinášame Vám prínosné rady pre zdravý spánok, a aké bylinky Vám pomôžu vyspať sa doružova!

Dostatok spánku Vás nabije pozitívnou náladou!

Spánkom strávite v priemere tretinu života a vďaka nemu nazbierate nové sily a zregenerujete organizmus. Dostatok spánku je neoddeliteľnou súčasťou zdravého životného štýlu a dokáže nás ochrániť pred psychickými i fyzickými zdravotnými problémami. Čo urobiť pre to, aby ste si dokonale oddýchli?

Choďte spať a vstávajte v rovnakom čase

Dodržujte každý deň obdobný spací režim . Si ľahnite do postele vždy v rovnakú hodinu a vstávajte v podobnú dobu. Na nový spánkový režim si zvyknete už za sedem dní .

Majte dostatok pohybu

Pravidelný pohyb skvalitňuje spánok. Nemusíte sa každý deň trápiť v posilňovni, ale postačí každodenné kratšie prechádzka .

Urobte si teplú kúpeľ

Teplý kúpeľ uvoľní celé telo , zníži metabolickú aktivitu organizmu a navodí pocit únavy . Telo sa tak lepšie pripraví na spánok.

Pred spaním nejedzte a nepite povzbudzujúce nápoje

Keď trávite jedlo, zvýši sa Vám tepová frekvencia, ktorá môže sťažiť zaspávanie. Asi 4 až 6 hodín pred spaním nepite alkohol ani nápoje s kofeínom.

Nedriemte počas dňa

Ak si doprajete po obede viac ako 30-minútový odpočinok , pravdepodobne sa Vám bude večer horšie zaspávať.

Spite v pokojnom prostredí s nižšou teplotou

Pred spaním vypnite televíziu alebo rádio a zaspávajte v úplnom pokoji a tichu. Teplotu v spálni si nastavte na 18 - 20 stupňov Celzia .

Nezabúdajte na spánkovú hygienu

Každý z nás by mal dodržiavať spánkovú hygienu , ktorá uľahčí zaspávanie a zefektívni následný odpočinok.

• Počas dňa obmedzte konzumáciu kávy , čierneho a zeleného čaju, koly a energetických nápojov.
• Naposledy jedzte 3 až 4 hodiny pred spaním.
• Vo večerných hodinách sa vyhýbajte stresu a spomaľte tempo.
• Pred zaspaním nefajčite , lebo nikotín povzbudzuje telo.
• Majte na pamäti, že posteľ a spálňa slúži len k spánku a sexuálnej aktivite.
• Do postele uléhejte vtedy, keď na Vás padne ospalosť .
• Spálňu pred spaním vyvetrajte a zatemnite.
• Ak nezaspíte do 30 minút, vstaňte a ukľudnite sa relaxačnou hudbou alebo horúcou sprchou.
• Pred spaním sa vyvarujte náročnej fyzickej aktivite .
• Nesledujte pred spaním horory a snažte sa vypnúť svoju myseľ.
• Vyčleňte si počas dňa čas , kedy budete premýšľať nad svojimi problémami.

Bylinky na spanie ako nenávykové riešenie

Ak spánkovú hygienu dodržiavate a aj napriek tomu sa Vám nedarí zaspať , prichádza na rad pomoc z prírody . Vyskúšajte čisté bylinné produkty a presvedčte sa, že skutočne fungujú. Z akých bylín si môžete pripraviť odvar pred spaním?

Kozlík lekársky

Kozlík lekársky pôsobí sedatívne na centrálnu nervovú sústavu a podporuje spánok . Najúčinnejšia je odvar z koreňa Kozlík, ktorý dokáže uvoľniť myseľ , zbaviť nepokoja a uľaviť pri bolestiach hlavy.

Medovka lekárska

O medovke lekárskej je známe, že má upokojujúce účinky . Navodzuje pocit pokoja, znižuje krvný tlak a podporuje zdravý spánok . Zároveň harmonizuje zažívanie a tíši bolesti hlavy a brucha.

Bylinná zmes

Bylinné zmesi obsahujú niekoľko bylín , ktoré uľahčujú zaspávanie a celkovo skvalitňujú priebeh celého spánku. V týchto bylinách nájdeme okrem upokojujúcich bylín tiež rastliny spríjemňujúca chuť - citrónovú kôru alebo kvety pomarančovníka.

Tobolky můžeme nalézt ve dvou formách - tabletách či kapslích. Liší se od sebe zejména tím, že v tabletách lze nalézt větší množství chemických látek, které nejsou vždy všemi lidmi žádané. V případě kapslí je tomu naopak. Každý dostane to, co vidí uvnitř s možností ochutnání daného materiálu či přimíchání do pití anebo jídla.

Potahované tablety jsou ale přesto všechno stále více populární než námi upřednostňované kapsle. Tím hlavním záměrem je, aby tablety dostaly komerční název, který má větší šanci se lépe dostat do povědomí lidí, a to přispívá k podpoře novodobým farmaciím, které vytváří jednoduchou dostupnost.

Naší motivací tedy je, abychom využili ryzí přírody takové jaká je a tím se potažmo přiblížili všem zákazníkům, kteří vědí, že přidávaná aditiva do chemicky zpracovaných pilulek postrádají sPilumysl. Nehledě na to, že kapsle jako takové vydrží podstatně o mnoho let déle, než uměle vytvořené medikamenty.

Ale o potahovaných tabletách toho bylo na úvod dost. Nyní zde uvedeme alternativní podobu tobolek, a to dvou druhů námi, v dnešním moderním světe, známých a používaných kapslí.

Rozeznáváme 2 druhy kapslí, a to želatinové nebo vegetariánské, jakožto dokonalé zastoupení klasických potahovaných tabletek a proč i ony mají svoji roli ...

Začali bychom s tím, co mají oboje kapsle společné:

Ze všeho nejdříve je nejdůležitějším faktem, že mohou být oba typy kapslí skladovány po mnoho let bez rizika vzniku bakterií v porovnání s tradičními tabletami. Schopnost skladovat medikamenty bez obav onemocnění je skutečně výhodou, jak pro uživatele želatinových, tak i vegetariánských kapslí, v závislosti na preferenci.

Další podobností je, že se je lze tvarovat, barvit a jinak upravovat dle potřeb. To znamená, že se tímto způsobem dají od sebe odlišit názvy a druhy léčiv.

Víceméně jsou totožné barvou, tvarem, velikostí a chutí. Obojí nevydávají žádný zápach a ani nejsou výrazné žádnou specifickou chutí. Člověk, který nějakou z nich pozře, za normálních okolností, nerozezná, která právě prošla trávicím traktem. Takže toto je další důvod, proč číst a dávat si pozor na váš vlastní výběr. Přitom v našem případě vždy uvádíme typ námi použitých kapslí.

Proč jsme tedy sáhli po modernějším a ekologičtějším řešení určeného pro všechny? To se právě nyní dozvíte . . .

Želatinové kapsle

Vzhledem k faktu, že obojí kapsle vypadají totožně, jsou ve své podstatě od sebe velmi odlišné.

Želatinové kapsle se vyrábí z kolagenu. Skrze proces vaření částí těl určitých původů zvířat, jako je skotí, hovězí, vepřový, případně rybí. Konkrétně se jedná o kopyta, kosti a pojivové tkáně, nebo i kůže. Ty se rozvaří a posléze začnou vytvářet čirou substanci gelu. Poté se vloží do studené vody ke schlazení. Nakonec vznikne hmota, která nemá žádný zápach, žádnou barvu a ani chuť. Když je dílo dokončeno, dají se z takto utvořené hmoty, za pomocí techniky, vytvarovat námi známé kapsle, ale i jakékoliv jiné tvary, které může užít kdokoli.

Někteří výrobci upřednostňují zbytky skotů před krávami, a to právě z důvodu nemoci šílených krav. Zároveň ale mohou přidávat potravinové aditiva ke “zlepšení” a ujištění se, že daná hmota v sobě nemá právě nemoc šílených krav, nebo-li Bovinní spongiformní encefalopatii.

Někteří lidé se jistě nad těmito informacemi zděsí a začnou zkoumat alternativní řešení. Toho jsme si samozřejmě všimli i my a snažíme se jít naproti všem, kterých se to nějak dotýká či dotklo, tím, že jsme úspěšně vyřadili právě kapsle živočišného původu z našeho sortimentu. Rozhodli jsme se tedy, z těchto uvedených důvodů, toto odvětví průmyslu dále nepodporovat.

Největší a očividně jedinou výhodou, kterou jsme shledali u těchto kapslí, je jejich nižší cena.

Vegetariánské kapsle:

Tento druh kapslí vznikl jako reakce na kapsle živočišného původu.

Hlavním prvkem, ze kterého je tvořena substance těchto kapslí je takzvaná Hypromelóza, celým názvem Hydroxypropyl Methylcellulose, zkráceně HPMC. Jedná o výtažek z již námi známé Celulózy. Celulóza samotná je tvořena ze struktur dřevin a rostlinných vláken, společně v kombinaci s vodou, methylem chloridu a propylenoxidu.

Bohužel někteří výrobci vyrábějí tento druh kapslí spolu v kombinaci s dalšími chemickými přísadami, jako takzvané potravinové aditiva. Mezi ně spadají látky různých druhů, jako je pullulan, gelanská guma, umělá barviva, karagenan či laurethsulfát sodný.

Naštěstí my mezi ně nespadáme a na základě zaslaného certifikátu nabízíme jen ty kapsle, které obsahují pouze minimální množství vlhkosti a již zde zmíněnou látku Hypromelózu, ze které se samotné kapsle vyrábí.

Největší nevýhodou vegetariánských kapslí je jejich vyšší cena než je tomu u protějšku, což je pro nás malá daň za vaší spokojenost.

Hlavním motivem, proč jsme právě vyřadili živočišné kapsle je nejen to, že jdeme vpřed vzhledem k dnešním moderním trendům, ale především proto, že chceme vyhovět všem zákazníkům, kteří ať už z důvodů zmíněných výše či z kterýkoliv jiných nesnesou právě tobolky živočišného původu. Bereme také v potaz, že tento typ kapslí by mohl mít kontroverzní dopad mezi lidmi s racionální či jinak alternativní výživou. Z tohoto hlediska jsou tedy vhodné pro všechny typy lidí jako jsou právě vegetariáni a vegani.

Zároveň si uvědomujeme, že kombinace bylinek a vegetariánských kapslí je ruku v ruce. Z tohoto hlediska se snažíme být co nejvíce ohleduplní. Není tedy nutné živočišné kapsle kombinovat s něčím, co není stejného původu.

Pevně věříme, že toto naše definitivní rozhodnutí ocení všichni naši zákazníci.

Quinoa alebo Mrlík čilský má jemnú orieškovú chuť a patrí medzi bezlepkové potraviny. Obsahuje esenciálne aminokyseliny a až dvakrát viac vlákniny ako obilniny. Hodí sa pri redukčných diétach, pretože má nízky glykemický index. Quinoa má v kuchyni široké využitie a pripravíte z nej veľa výborných pokrmov pre vegetariánov, deti i milovníkov mäsa. Aké recepty stoja za odskúšanie?

Quinoa na raňajky

Sladká kaša z quinoy s jablkami

Dobra prípravy: 45 minút, počet porcií: 4

Suroviny: 250 g quinoy, 0,65 l mlieka, 2 veľké nastrúhané jablká, 1 lyžica trstinového cukru, 2 lyžice medu alebo javorového sirupu, 1/2 lyžičky morskej soli, 50 g nasekaných orechov

Postup: Quinou prepláchnite vodou a pridajte ju do vriaceho mlieka so soľou. Prikryte ju pokrievkou (nechajte malú medzeru na únik vzduchu) a varte pozvoľna asi 15 minút. Potom pridajte nastrúhané jablká, cukor, med a škoricu a varte ďalších 10 minút do úplného zmäknutia. Hotovú kašu nalejte do misiek, posypete orechmi a podávajte.

Čokoládový múčnik z quinoy

Dobra prípravy: 70 minút, počet porcií: 2

Suroviny 400 g varenej quinoy, 100 g pšeničnej múky, 20 g kakaového prášku, 100 ml mlieka, 2 vajcia, 1/3 lyžičky sódy bikarbóny, štipka soli, 4 lyžice medu, plátky kokosu ozdobu.

Postup: Zmixujte dohladka vajcia, med, štipku soli, jedlú sódu, kakaový prášok, múku, mlieko a varenú quinou. Cesto rozdeľte do dvoch zapekacích misiek, ozdobte kokosom a pečte 30 minút v rúre vyhriatej na 180 stupňov. Nechajte mierne vychladnúť a podávajte.

Šálkový quinoa puding

Doba prípravy: 25 minút, počet porcií: 2

Suroviny: 1 šálka quinoy, 4 šálky mlieka, 1 lyžica medu alebo javorového sirupu, vanilková aróma či pravá vanilka, 1 lyžička škorice, štipka soli.

Postup: Quinou dôkladne prepláchnete, dajte do hrnca a pridajte k nej ostatné suroviny. Zmes priveďte do varu a na miernom ohni varte asi 20 minút. Dajte pozor na to, aby sa nevyvarila všetka tekutina. Po tejto dobe hrniec odstavte a puding v priebehu 5 minút občas premiešajte. Servírujte ho v miskách a ozdobte ho bobuľovitým ovocím.

Quinoa k obedu

Indická polievka s quinou

Doba prípravy: 60 minút, počet porcií: 8

Suroviny: 1 menšia limetka, 3 stúčky cesnaku, 1 cibuľa, 600 g zmesi zeleniny nakrájanej na rezance (mrkva, paprika, hrášok, kukurica, zeler…), 100 g quinoy, 200 ml kokosového krému, 1 lyžica čerstvého zázvoru alebo 1 lyžička mletého zázvoru, 1 lyžička kurkumy, 1 lyžička chilli korenia, 3 lyžice kari pasty, 3 lyžice olivového oleja, 1 kocka zeleninového bujónu, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžičky soli, 2 lyžice trstinového cukru, opražené sezamové semienka, čerstvý koriander na ozdobu

Postup: Cibuľu nakrájajte najemno, orestujte ju na oleji a pridajte k nej nakrájanú zeleninu. Za občasného miešania restujeme ďalších päť minút. Medzitým si pripravte 1 ¼ litra vývaru z bujónovej kocky a soli. Do orestovanej zeleniny pridajte korenie, karí pastu, quinou, zalejte všetko vývarom a varte pod pokrievkou na miernom ohni asi 15 minút. Potom pridajte kokosové mlieko, prelisovaný cesnak, limetkovú šťavu, sójovú omáčku, cukor a krátko povarte. Servírujte s opraženými sezamovými semienkami a nasekaným koriandrom.

Quinoa s kuracím mäsom a zeleninou

Doba prípravy: 50 minút, počet porcií: 4

Suroviny: 300 g quinoy, 500 g kuracích pŕs, 2 papriky alebo 2 cukety, 3 jarní cibuľky, 2 strúčky cesnaku, 100 g kukurice, 100 g hrášku, 1 dcl pasírovaných paradajok, soľ, olivový olej, sladká chilli omáčka a gyros korenie podľa chuti

Postup: 300 g quinoy, 500 g kuracích pŕs, 2 papriky alebo 2 cukety, 3 jarní cibuľky, 2 strúčky cesnaku, 100 g kukurice, 100 g hrášku, 1 dcl pasírovaných paradajok, soľ, olivový olej, sladká chilli omáčka a gyros korenie podľa chuti

Quinoa s brokolicou a tofu

Doba prípravy: 40 minút, počet porcií: 4

Suroviny: 1 hrnček quinoy, 1 balení údeného či marinovaného tofu, 1 menší brokolica, 1 cibuľa, 1 plechovka fazule, kari pasta nebo chilli korenie, kokosové mlieko, štipka soli, štipka mletého kardamónu

Postup: Quinou uvarte so soľou a kardamónom. Na cibuľu opražte nakrájané tofu, pridajte fazuľu, osoľte, ochuťte kari pastou alebo chilli a vmiešajte ružičky sparenej brokolice. Nakoniec zalejte kokosovým mliekom.

Quinoa k večeri

Šalát z quinoy s opečenými paradajkami a cícerom

Doba prípravy 45 minút, počet porcií: 4

Suroviny: 1 hrnček quinoy, 1 plechovka sterilizovaného cíceru, 300 g paradajok, 2 lyžice olivového oleja, 50 g rukoly, soľ a korenie na dochutenie

Dresing: 5 lyžíc olivového oleja, 3 lyžice citrónovej šťavy, 3 strúčky cesnaku, soľ a korenie na dochutenie

Postup: Rúru predhrejte na 170 stupňov. Paradajky nakrájame na väčšie kusy a dajte ich spoločne s odkvapkaným cícerom na plech. Pridajte olivový olej, ochuťte soľou a korením a vložte na 40 minút do rúry. Medzitým do vriacej vody nasypte quinou (pomer vody a quinoy 1: 2) a varte 15 minút, kým sa voda nevyvarí a potom nechajte dôjsť pod pokrievkou. Paradajky s cícerom a quinou nechajte vychladnúť, pridajte dresing a nakrájanú rukolu, premiešajte a servírujte.

Pizza z quinoy

Doba prípravy: 60 minút, počet porcií: 2

Suroviny: 210 g quinoy, 1 kypriaci prášok, štipka soli, provensálske korenie, bazalka, 100 g paradajkovej omáčky, 150 g paradajok, 200 g mozzarelly, čierne olivy

Postup Quinou namočte vopred na 8 hodín do studenej vody. Rúru rozohrejte na 190 stupňov. Namočenú quinou sceďte a dôkladne prepláchnite. Nasypte ju do mixéra a rozmixujte ju s kypriacim práškom, štipkou soli, provensálskym korením a 50 ml vody. Formu na pizzu potrite olejom, vlejte do nej cesto a pečte z jednej strany 15 minút a z druhej 5 až 10 minút dozlatista. Potom pizzu potrite paradajkovou omáčkou, poukladáme paradajkami, syrom, olivami a nasekanou bazalkou a dajte ešte na 5 až 10 minút do rúry.

Maslová tekvica zapečená s quinou

Doba prípravy: 60 minút, počet porcií: 2 – 4

Suroviny: 1 stredne veľká maslová tekvica, olivový olej, korenie, soľ, sušené oregano, 1 nasekaná cibuľa, 100 g quinoy, 100 g syru feta, 50 g opražených píniových orieškov, 1 malá nastrúhaná mrkva, pažítka, šťava z polovice citrónu, 1 červená paprika nakrájaná na kocky, 50 g čiernych olív bez kôstky

Postup: Rúru predhrejte na 180 stupňov. Tekvicu rozpoľte a vydlabte semienka s vláknami a časť dužiny s vláknami. Vložte ju na plech s papierom na pečenie, pokvapkajte olivovým olejom, osoľte, okoreňte a pečte asi 35 minút, kým tekvica nezmäkne. Quinou prepláchnite vodou a varte s vodou v pomere 1: 2 asi 15 minút. Na oleji speňte cibuľu, pridajte mrkvu a uvarenú quinou. Osoľte, okoreňte oreganom a duste asi 10 minút. Na záver vmiešajte olivy, citrónovú šťavu a kocky syra feta. Touto zmesou naplňte tekvicu a pečte v rúre ďalších 10 minút. Servírujte posypané pažítkou a píniovými orieškami.

Bylinky a ich uskladnenie

Bylinky používame na dochucovanie jedál, liečbe rôznych zdravotných neduhov a posilnenie tela a ducha. Viete ale ako bylinky správne skladovať, aby nestratili svoju arómu, prvotriednu akosť a liečivé vlastnosti? Aj uchovávanie byliniek v domácnosti má určité pravidlá a poznali ich už naše babičky. Ak však nemôžete od svojej babičky čerpať tieto cenné informácie, prinášame vám rady, ako bylinky uskladniť!

Pozor na látkové a papierové vrecúška

Bylinky znehodnocuje vlhko, svetlo, teplo a vzduch. Rozhodne je neskladujte v látkových či papierových vrecúškach, pretože tieto materiály neuchránia bylinky pred vlhkosťou a unikajú nimi aromatické látky. Bylinky uchovávajte na suchom a tmavom mieste maximálnej izbovej teplote, najlepšie v tmavých a dobre uzatvárateľných nádobách.

Správne nádoby na ukladanie byliniek

Ideálne sú sklenené nádoby, ktoré zabránia tomu, aby bylinky preberali pachy z okolia a začali plesnivieť. Alternatívou ku skleneným nádobám sú vzduchotesné plechové či plastové potravinárske krabice. Naopak nevhodné sú skrutkovacie fľaše a poháre. Nádobky vždy pred naplnením dôkladne umyte a starostlivo vysušte, pretože aj jediná kvapka môže spôsobiť splesniveniu byliniek a vaša práca by prišla nazmar.

Kam uschovať škatuľky s bylinkami?

Bylinky uchovávajte podľa druhov a krabičky či nádoby popíšte dátumom zberu a názvom rastliny, aby nedošlo k ich zámene. Dobre uskladnené bylinky vám vydržia jeden až dva roky. Bylinky môžete uschovať taktiež do priehľadných nádob, avšak nezabudnite ich umiestniť do tmavej časti mimo dosahu slnečných lúčov, najlepšie do suchej, vetranej miestnosti so stabilnou teplotou.

Čerstvé bylinky v chladničke

Milujete chuť čerstvých byliniek a nechcete ich sušiť? Bylinky rozprestrite stonkami nadol do pohára s vodou a dajte ich do chladničky. Denne vymieňajte vodu a v prípade potreby stonky skráťte, aby nedošlo k ich hnitiu. Rastlinky vám takto vydržia najmenej jeden týždeň ako práve odrezané.

Čerstvé bylinky v mrazničke

Skladovať môžete tiež čerstvé listy a plody byliniek v mrazničke, a to až po dobu pol roka. Ako na to? Bylinky dôkladne opláchnite a otrepte nad utierkou. Malé porcie bylín vložte do mraziacich plastových vrecúšok či nádobiek, opíšte ich a uložte do mrazničky. Bylinky ale nikdy opakovane nerozmrazujte a nezmrazujte, inak stratia arómu a chuť.

Správne uskladnené bylinky vám budú chutiť ako by boli natrhané včera a udržia si svoju liečivú silu, ktorú načerpali z prírody!