Poradna, Strana 5

Účinné látky v konope

Hlavnými účinnými látkami konope sú kanabinoidy. Medzi najznámejšie kanabinoidy patria psychoaktívne THC (tetrahydrokanabinol) a nepsychoaktívne CBD (kanabidiol). THC je hlavná zlúčenina v konope, ktorá spôsobuje euforické „opojenie“. CBD tieto účinky nemá - naopak, dokáže psychotropné účinky blokovať. Práve v obsahu a pomere týchto kanabinoidov sa odlišuje potravinárske (technické) konope od konope psychoaktívneho (marihuana, hašiš).

Konope vs. marihuana

Konope siate (Cannabis sativa) je jednoročná rastlina pochádzajúca zo Strednej Ázie. Ide o jednu z najstarších a zároveň najdiskutovanejších rastlín na svete. Okolo tejto rastliny sa točí množstvo rôznorodých informácií a dohadov. Konope má totiž neslávne známu povesť predovšetkým kvôli jeho úzkemu spojeniu s marihuanou a jej psychotropnými účinkami. Aj keď sa konope a marihuana získavajú z rovnakej rastliny, existuje medzi nimi niekoľko kľúčových rozdielov.

Konopné produkty určené na potravinárske využitie sa získavajú výhradne zo semien technických odrôd Cannabis sativa (konope siate). Zatiaľ čo v psychoaktívnom (rekreačnom) konope prevažuje množstvo psychotropného THC, v technickom konope naopak prevláda nepsychoaktívne CBD. Technické konope na potravinárske účely obsahuje maximálne 0,3 % THC. Také množstvo THC nespôsobuje nežiaduce psychoaktívne účinky. Naproti tomu marihuana môže obsahovať až 30 % THC, a preto negatívne ovplyvňuje správanie a vnímanie človeka.

Konopný olej, bohatý zdroj zdravých tukov

Konopný olej obsahuje veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín (PUFA) omega-3 a omega-6. Tieto mastné kyseliny sú životne dôležité pre normálnu funkciu všetkých telesných orgánov. Konopný olej obsahuje omega-6 a omega-3 mastné kyseliny v ideálnom pomere 3:1. V tomto pomere tieto mastné kyseliny pomáhajú podporovať zdravú hladinu cholesterolu, funkciu imunitného systému a metabolizmus.

Konopný olej je bohatý na kyselinu linolovú, ktorá významne znižuje hladinu celkového cholesterolu a LDL „zlého“ cholesterolu.^{1, 2, 3} Optimálna hladina cholesterolu v krvi znižuje riziko vysokého krvného tlaku, mozgovej mŕtvice a srdcových chorôb. Kyselina gama-linolénová (GLA), prítomná v konopnom oleji, potláča zápal. Konopný olej tak môže pomáhať pri zmierňovaní príznakov zápalových stavov, ako je reumatoidná artritída a roztrúsená skleróza.^{4, 5}

Konopné semienka nabité bielkovinami a vlákninou

Konopné semienka sú považované za superpotravinu, pretože obsahujú mnoho prospešných živín. Konopné semienka sú veľmi výživné a majú jemnú orieškovú chuť. Sú skvelým zdrojom bielkovín a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny. Vďaka tomu sú konopné semienka kompletným zdrojom bielkovín a veľmi ich ocenia vegetariáni a vegáni. Na 100 g konopných semienok pripadá viac ako 30 g bielkovín. To je podstatne viac ako u chia semienok, ktoré obsahujú približne 16-18 g bielkovín na 100 g.

Konopné semienka sú obzvlášť bohaté na aminokyselinu zvanú arginín. Arginín patrí medzi neesenciálne aminokyseliny a je nevyhnutný pre správne fungovanie obehového systému. Konopné semienka sú bohaté aj na zdravé tuky a esenciálne mastné kyseliny. Tieto zdravé tuky potrebujeme na správne fungovanie mozgu.

Konopné semienka sú tiež skvelým zdrojom vitamínu E, fosforu, draslíka, sodíka, horčíka, síry, vápnika, železa a zinku.^{6, 7} Konopné semienka obsahujú veľké množstvo horčíka, ktorý pomáha regulovať srdcovú činnosť, svalovú kontrakciu a aktivitu nervového systému. Konopné semienka vďaka širokej škále vitamínov a minerálnych látok podporujú prirodzenú imunitu.

Nelúpané konopné semienka obsahujú oproti tým lúpaným vysoké množstvo vlákniny – rozpustné aj nerozpustné. Vláknina je dôležitá zložka potravy, ktorá prospieva ľudskému zdraviu. Vláknina pomáha znižovať chuť do jedla, prispieva k regulácii hmotnosti, stabilizuje hladinu cukru v krvi a podporuje dobré zdravie čriev. Nelúpané konopné semienka sú pekne chrumkavé, ale trochu tuhšie na rozhryzenie. Pre lepšiu stráviteľnosť môžete namočiť nelúpané semienka na pár hodín do vody alebo rozomlieť. Konopné semienka je možné konzumovať surové, varené alebo pražené.

Konopná múka plná živín

Konopná múka je úžasná prísada do pečenia aj varenia. Vyrába sa zo semienok konope siateho a hodí sa do chleba, palaciniek, buchiet, dezertov, vaflí alebo napríklad na zahustenie omáčok a polievok. Konopná múka je bohatá na bielkoviny, prirodzene bezlepková a bohatá na vitamíny aj minerálne látky (horčík, vápnik, sodík, draslík, železo, zinok, tiamín a ďalšie). Konopná múka nekynie, ale dá sa primiešať k ostatným múkam, pokiaľ sa snažíte upiecť niečo, čo kysnúť potrebuje.

Konopnou múkou môžeme nahrádzať bežnú pšeničnú múku. Približne 10 % – 30 % múky môžeme nahradiť konopnou múkou bez toho, aby to negatívne ovplyvnilo výslednú chuť. Konopná múka je tmavá a má jemnú orieškovú chuť. Pečivu tak dodá krásnu farbu a neodolateľnú vôňu.

Ďalšie využitie konope

Z konope sa dá pripraviť chutné konopné mlieko. Recept: Konopné semienka namočíme minimálne na 24 hodín do vody. Každé 4 hodiny vymeníme vodu za čistú. Po namočení vodu zlejeme, prepláchneme a prilejeme čistú vodu. Rozmixujeme a potom precedíme. Pokiaľ je konzistencia veľmi hustá, zriedime s trochou vody.

Konope má využitie aj v športovej výžive. Vyrábajú sa z neho proteínové nápoje, ktoré môžu byť skvelým riešením pre športovcov na rastlinnej strave alebo všetkých, ktorí chcú obmedziť živočíšne výrobky. Konope sa veľa používa aj v kozmetike. Konopná kozmetika je vhodná pri starostlivosti o citlivú a suchú pokožku. Z konope sa vyrábajú konopné masti, krémy, balzamy, šampóny aj sprchové gély.

Zdravie zabalené do malého semienka

Konopné semienka sú vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín a omega-3 nenasýtených mastných kyselín, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu v prevencii srdcovo-cievnych ochorení. Konopné semienka obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, a to z nich robí kompletný zdroj bielkovín (rovnako ako je napríklad mäso). V konopných semienkach sa vyskytuje veľké množstvo cenných látok, ako sú vitamíny (najmä A, B1, B2, D, E), minerálne látky (železo, vápnik, horčík, zinok či fosfor) a v nelúpanom semienku tiež množstvo vlákniny. Konopné semienka sú navyše ľahko stráviteľné a prirodzene bezlepkové. Hodí sa tak pre zdravý životný štýl aj do bezlepkového jedálnička.

Semienka lúpané alebo nelúpané?

Konopné semienka sú na zohnanie v dvoch formách - nelúpané a lúpané. Oba druhy semienok sa líšia svojimi vlastnosťami.

Lúpané konopné semienka, známe tiež ako „konopné srdiečka“, sú zbavené šupky. Po spracovaní zostáva iba mäkký stred. Lúpané semienka sa tak ľahšie konzumujú a sú vizuálne príťažlivejšie. Niektoré živiny ale nájdeme len v šupke, a nie v samotnom konopnom semienku. Lúpané konopné semienka preto na rozdiel od nelúpaných semienok obsahujú menej vlákniny. Lúpané semienka môžete použiť kdekoľvek, kde sa hodia aj iné semienka - do kaší, do smoothies, na šaláty, do nátierok, ale napríklad aj do dezertov.

Nelúpané konopné semienka sú síce tvrdšie a horšie sa konzumujú, ale na druhej strane obsahujú veľa vlákniny. Vláknina prispieva k prečisteniu čriev a podporuje zažívanie. Z výživového hľadiska sú oveľa hodnotnejšie. Najčastejšie sa používajú na výrobu konopného mlieka, jednej z obľúbených rastlinných alternatív kravského mlieka. Šupka nelúpaných semienok je tuhá a ťažšia na trávenie, preto by sa mala pred konzumáciou namáčať cez noc, nechať naklíčiť alebo trochu pomlieť.

Ako si vychutnať konopné semienka

1. Pripravte si konopné mlieko

Mlieko z konopných semienok je skvelým a navyše veľmi chutným zdrojom prospešných živín. Pripraviť si ho nie je nič zložité. Stačí pár surovín a mixér. Na výrobu konopného mlieka sa používajú nelúpané konopné semienka.

Recept na domáce konopné mlieko

Pol hrnčeka nelúpaných konopných semienok namočíme na 24 hodín do troch hrnčekov vody. Počas doby máčania vodu niekoľkokrát vymeníme za čistú. Potom nasypeme semienka do mixéra a pridáme 1 až 2 hrnčeky vody. Pokiaľ máte radi sladšiu chuť, pridajte čakankový sirup alebo iné obľúbené sladidlo. Poriadne rozmixujeme v mixéri (trvá to asi 2 minúty). Zmes precedíme cez plátno alebo jemné sitko a máme hotovo. Konopné mlieko je na svete! Uchované v chladničke vydrží 2 až 3 dni.

2. Do šalátu s nimi

Lúpané konopné semienka môžete dať kamkoľvek, kde by ste použili aj iné semienka - napríklad do šalátov. Hodí sa do šalátov zeleninových aj ovocných. Konopné semienka krásne dozdobia a dochutia každý šalát. Z konopných semienok si ďalej môžete pripraviť zálievku na šalát. Chutná je napríklad kombinácia rozmixovaného konopného semienka, pomarančovej šťavy a olivového oleja. Výbornou prísadou do zeleninových šalátov je tiež olej z konopných semienok, ktorý dokáže dokonale zvýrazniť chuť.

3. Obohaťte svoje smoothie

Nie je nič jednoduchšie ako pridať konopné semienka do smoothie. Pripraviť si ovocné smoothie s konopným semienkom zvládne úplne každý! Budeme na to potrebovať iba obľúbené ovocie, poriadnu lyžicu semienok, zdroj bielkoviny (jogurt, tvaroh alebo kefír) a mixér. Všetky suroviny jednoducho rozmixujeme dohladka a máme hotovo.

4. Na raňajky a desiatu

Konopné semienka sú vhodným doplnkom zdravých raňajok aj desiatej. Môžete ich nasypať na chlieb s domácou nátierkou, na jogurt s ovocím alebo na ovsenú kašu.

5. Do dezertov a múčnikov

Konopné semienka si dobre rozumejú s pečenými dobrotami. Do buchiet, do bábovky, muffinov a tort sa tak hodí bez výnimky. Pridať ich môžete aj do chleba, sušienok alebo palaciniek. V obchodoch zoženiete aj priamo konopnú múku. Tou môžete nahradiť časť bežnej múky a dať zdravší nádych svojmu pečeniu.

6. Do müsli

Pokiaľ si robíte domáce müsli, skúste doň primiešať aj konopné semienka. Ak chcete konopné semienka pridať do pečeného müsli, zvoľte skôr nelúpané semienka, ktoré si vďaka svojej šupke lepšie uchovajú výživné látky.

7. Konopný hummus

Konopné semienka dodajú krémovému hummusu lahodný šmrnc. Pri príprave hummusu rozmixujte lúpané konopné semienka s citrónovou šťavou, tahini pastou a cícerom, kým nevznikne hustý krém. Dochuťte soľou, korením a uložte do chladničky.

8. Pesto s konopnými semienkami

Lúpané konopné semienka môžete pridať aj do domáceho pesta. Vyskúšajte napríklad obľúbené bazalkové pesto. Jednoduchým rozmixovaním čerstvej bazalky, lúpaných konopných semienok, citrónovej šťavy a štipky soli získate lahodné pesto k mäsu alebo do cestovín.

9. Konopný olej do studenej kuchyne

Konopný olej je úžasný samotný s pečivom, v šalátoch aj nátierkach. Konopný olej má nízku tepelnú stabilitu a nemal by byť zahrievaný na viac ako 45 stupňov Celzia. Nie je preto vhodný na varenie, pečenie ani vyprážanie.

10. Na maškrtenie

Radi maškrtíte pri televízii? Konopné semienka sú zdravšou alternatívou k chipsom. Výborné sú pražené konopné semienka ochutené soľou alebo korením. Pražením ale stráca obsah svojich cenných živín.

Niečo málo o histórii MDŽ

Vedeli ste, že sviatok MDŽ vo svojej pôvodnej podobe vznikol už v roku 1908? Práve do tejto doby sa datujú štrajky amerických krajčírok, ktoré vo vtedajšej rozbúrenej spoločnosti bojovali za svoje práva. Drobné protesty tak postupne vyústili do organizovaného boja za rovnoprávnosť žien, ktorý si práve týmto sviatkom pripomíname.

Čo sa týka novodobejšej histórie, až do 90. rokov bol tento sviatok u nás spájaný skôr so socialistickou tematikou a tiež bol zabudnutý deň matiek. Čo je veľká škoda. Príležitostí oslavovať ženstvo ako také totiž nikdy nie je dosť. Chceli by ste tento rok prekvapiť ženy svojho života originálnym darčekom? Potom rozhodne čítajte ďalej.

Darčeky, s ktorými rozhodne nešliapnete vedľa

Obligátny puget alebo bonboniéra? Áno, súhlasíme, že ide o zaručenú stávku na istotu. Čo to ale tento rok skúsiť málinko inak? Zamerať sa viac na praktickú stránku a vziať do úvahy aj prínos pre zdravie? Práve to spĺňajú naše tipy na prírodné darčeky s pridanou hodnotou, o ktoré sa s vami chceme podeliť.

Bylinky a superpotraviny na posilnenie zdravia

Dlhá zima a nedostatok slniečka potrápi cez zimu každú príslušníčku nežného pohlavia. Bylinky a bylinné zmesi sú to pravé orechové na všetky neduhy. Maca prospeje duši, medovka krásne upokojí všetky zmysle. Starostlivý výber látok v Multivitamínu zase podporí obranyschopnosť celého organizmu.

Výberové čaje pre milovníčku vybraných chutí

Dobrý čaj predstavuje pohladenie na duši. Pre chladnejšie obdobie je zaručenou jednotkou medzi nápojmi. Ranný čaj s mätou rozjasní každý deň, čajová zmes na dobrú noc zase krásne upokojí pred spaním.

Korenie pre skutočnú gurmánku

Láska prechádza žalúdkom. Určite súhlasíte, že to nie je iba prázdna fáza. Je vaša drahá polovička najviac neodolateľná vo chvíli, keď sa uviaže zásteru a kuchyňa premení na svoje kráľovstvo? Potom je práve kvalitné korenie ideálnym darčekom a vlastne výhrou aj pre vás.

Darčeky pre šípkovú Ruženku

Problémy so spánkom sú bohužiaľ stále častejší jav. Prepracovanie alebo stres sú zabijakmi kvalitného spánku. Unikátny mix SleepWell preukázateľne skracuje dobu zaspávania, ľubovník zase upokojí organizmus. Vedzte, že vďaka vášmu darčeku sa obdarovaná konečne vyspí do ružova.

Aby bola ešte krajšia

Ktorá žena sa nechce cítiť krásna? Pokiaľ vaša milá dáva prednosť šetrným prírodným prípravkom, potom u nás budete doslova v raji. Kráse vlasov prospieva šalvia, pleť rozjasní kotvičník alebo treba lopúch.

Už viete, po čom siahnuť?

Pevne veríme, že vás naše tipy inšpirovali k výberu toho pravého darčeka pre vašu mamičku, dcéru, partnerku alebo akúkoľvek ženu blízku vášmu srdcu. Vedzte, že byť gentlemanom rozhodne nikdy nevyjde z módy, a to bez ohľadu na dátum v kalendári.

Mať dostatok energie po celý deň - to je prianie každého z nás. Keď sme plní energie, lepšie fungujeme, viac sa sústredíme a veci nám idú od ruky oveľa rýchlejšie. Máme lepšiu náladu a preukazujeme väčšiu vytrvalosť aj odhodlanosť. Ako si ale svoju energiu udržať a byť celý deň doslova nabití energiou? Prezradíme vám niekoľko tipov, ako načerpať energiu, aby ste mohli efektívne zvládať všetky úlohy a výzvy dňa.

Čo je to energia?

Energia je zdroj nášho života. Energia je to, čo nás poháňa. Ale čo to presne tá energia je? To, čomu hovoríme „energia“, je v skutočnosti molekula zvaná adenosintrifosfát (ATP). Táto molekula vzniká v drobných bunkových štruktúrach zvaných mitochondrie. Úlohou ATP je ukladať energiu a potom ju dodávať do buniek v iných častiach tela. Ako starneme, v našom tele mitochondrií ubúda. Nedostatok energie tak môže byť spôsobený tým, že telo nevytvára dostatočné množstvo ATP a nedokáže optimálne zásobovať bunky energiou. Pokles energie môže súvisieť aj so životným štýlom a rizikovými faktormi, ktoré vyčerpávajú náš organizmus. S úbytkom síl ale môžeme bojovať. Často stačí len zamerať sa na životný štýl: výživu, pohyb a spánok.

Energia nie je len jedna…

Keď sa hovorí o energii, ako prvá nás často napadne tá, ktorú sme preberali v hodinách fyziky. Málokto ale vie, že každý človek je takým energetickým systémom a kľúčové zložky jeho energie sú telo, myseľ, emócie a duše.

Naša energia sa dá rozdeliť do 4 rôznych kategórií:

• Fyzická energia – ako unavene alebo oddýchnuto sa cítime vo vlastnom tele
• Mentálna energia – ako sme schopní logického myslenia, sústredenia a kreativity
• Emocionálna energia – ako spokojne žijeme, kde a s kým pracujeme, aké máme priatelia a partnerské vzťahy
• Duchovná energia – čo je naša životná sila, prečo to všetko robíme, aký je náš účel a zmysel života, či robíme niečo zmysluplné

Únava a jej príčiny

Všetci sa z času na čas cítime unavení - to nie je nič neobvyklé. Dôvodom môže byť ponocovanie, nadčas v práci alebo napríklad náročný tréning vo fitku. To všetko sú často krátkodobé záležitosti, z ktorých sa čoskoro dostaneme. Avšak dlhodobú únavu, ktorá vyčerpáva organizmus, by sme mali určite riešiť. Môže totiž negatívne ovplyvniť fyzické aj psychické zdravie a znížiť kvalitu nášho života.

Medzi hlavné príčiny chronickej únavy patria:

• stres
• nedostatok odpočinku
• nedostatok spánku
• nezdravý jedálniček
• sedavý spôsob života alebo naopak nadmerná fyzická záťaž
• konzumácia alkoholu
• nadmerná spotreba kofeínu
• nedostatok slnečného žiarenia (nízky príjem vitamínu D)
• chronické ochorenie
• účinok niektorých liekov

10 rád, ako byť stále plný energie

Vplyvom moderného hektického životného štýlu plného povinností a stresu často upadáme do predstavy, že je nedostatok energie úplne normálny. Plúžiť sa ale životom ako telo bez duše naozaj normálne nie je. S únavou treba bojovať. Pokiaľ sa dlhodobo trápite s nedostatkom energie, je dôležité urobiť niekoľko zmien vo svojom životnom štýle.

1. Venujte pozornosť svojmu jedálničku

Jedným z našich hlavných zdrojov energie je samozrejme jedlo. Pokiaľ si teda chcete udržať optimálnu energetickú hladinu počas dňa a rýchlo nestratiť energiu, mali by ste jesť zdravo a začleniť do svojho jedálnička tie najprirodzenejšie potraviny. Zvýšte vo svojom jedálničku množstvo ovocia, zeleniny, celozrnných potravín, nízkotučných mliečnych výrobkov, rýb a chudého mäsa. Znížte množstvo tuku, cukru a soli. Zároveň je dôležité udržiavať rovnováhu, pokiaľ ide o príjem kalórií. Pokiaľ nejete dostatok kalórií, vaše telo môže byť unavené, pretože nemá dostatok „paliva“ pre fungovanie. Na druhú stranu, ak prijímate príliš veľa kalórií, môžete si zarábať na kilogramy navyše, ktoré vás budú zaťažovať a spomaľovať. Ako jesť a čomu sa vyhnúť pri problémoch s únavou sa dozviete v článku Chýba vám energia? Zatočte s únavou pomocou svojho jedálničku! na našom magazíne.

2. Pite veľa vody

Niekedy sa cítime unavení jednoducho preto, že sme dehydrovaní. Takže, aby ste sa počas dňa cítili viac aktívni, nezabudnite piť dostatok vody. Muži by mali vypiť približne 2,5-3,5 litra tekutín za deň a ženy približne 1,5-2,5 litra tekutín za deň. Vhodnými tekutinami sú pitná voda, nesladené čaje a neochutené minerálne vody.

3. Obmedzte množstvo kávy

Väčšina ľudí pri únave siahne po šálke silnej kávy. Ale je to skutočne to, čo potrebujete, aby ste sa cítili nabití energiou? Je pravda, že káva a ďalšie kofeínové nápoje vám dodajú energiu, ale môžu tiež spôsobiť, že sa budete cítiť ešte unavenejsie, keď účinky odznejú. Kofeín je stimulant vhodný pre okamžitú vzpruhu, ale nevyrieši dlhodobú príčinu nedostatku energie. Okrem toho, pravidelní konzumenti kávy jej účinky nemusia ani vnímať, pretože si ich telo na kofeín môže vybudovať toleranciu.

4. Neprejedajte sa

Veľké jedlá zvyšujú hladinu hormónu inzulínu, ktorý potom rýchlo znižuje hladinu cukru v krvi. To môže spôsobiť pocit únavy a chute na sladké. Namiesto troch veľkých jedál denne skúste zjesť štyri až päť menších jedál, aby ste príjem energie rozložili rovnomernejšie počas dňa.

5. Nevynechávajte jedlá

Príliš dlhá pauza medzi jedlami môže viesť k výraznému poklesu hladiny cukru v krvi. Dôsledkom potom môže byť nedostatok energie. Snažte sa jesť pravidelne, aby ste si udržali rovnomernú hladinu energie po celý deň.

6. Nepodceňujte spánok

Zaistite svojmu telu dostatok kvalitného spánku, aby ste zabránili únave a zotavili sa z účinkov únavnej alebo stresujúcej aktivity počas dňa. Aj keď to môže znieť ako klišé, mnohí z nás často podceňujú vplyv, ktorý môže mať skrátený čas spánku alebo narušený spánok na našu energetickú hladinu a zdravie aj pohodu všeobecne. Výskum spája narušený spánok s neurodegeneratívnymi chorobami,^{1, 2, 3, 4} problémy s duševným zdravím a zvýšenou predispozíciou k starostiam ^{5, 6, 7}. Koľko spánku potrebujeme do značnej miery závisí od nášho veku a niektorých ďalších faktorov. V priemere by však dospelí mali spať približne 7-9 hodín za noc, aby sa cítili svieži. Dosiahnuť odporúčaných 7 až 9 hodín spánku je ale pre niektorých ťažké. Pomôcť potom môže aj dobrá spánková hygiena.

7. Nefajčite

Cigaretový dym obsahuje mnoho škodlivých látok, s ktorými sa musí telo vysporiadať a stráca pri tom veľa energie. Fajčenie môže navyše viesť k rýchlejšiemu zanášaniu tepien, ktoré vedie k zhoršenej dostupnosti kyslíka a živín do tkanív.

8. Zvýšte fyzickú aktivitu

Fyzická aktivita zvyšuje hladinu energie, zatiaľ čo sedavý spôsob života je známou príčinou dlhodobej únavy. Fyzická aktivita má mnoho prospešných účinkov na telo aj myseľ. Primerané cvičenie navyše pomáha lepšie spať v noci, takže sme viac oddýchnutí. Aj svižná prechádzka alebo dokonca 10 minút strečingu pri stole zlepšuje prietok krvi a dodá energiu. Nezáleží na tom, aký druh cvičenia robíte, ale kľúčová je dôslednosť.

9. Bojujte so stresom

Stres spotrebúva veľa energie. Skúste preto do svojho dňa zaviesť relaxačné aktivity. Môže to byť cvičenie, meditácia, jóga, počúvanie hudby, čítanie alebo trávenie času s priateľmi. Čokoľvek vás uvoľní, zlepší vašu energiu.

10. Naučte sa odpočívať

Jednou z nevýhod moderného života je neustály tlak a zvyšujúce sa nároky na našu produktivitu. Zdravie ale máme iba jedno a žiadne peniaze sveta za stratu zdravia nestoja. Skúste si preto v týždni vyčleniť niekoľko hodín, počas ktorých si jednoducho oddýchnete a nebudete robiť vôbec nič. Pokiaľ si nemôžete nájsť pár hodín navyše, možno je čas prehodnotiť svoje priority a záväzky. Nezabudnite sa tiež baviť. Hoďte na chvíľu starosti za hlavu a doprajte si čas na zábavu.

EnergyUp - nabite sa energiou

Potrebujete okamžitú energiu na dôležitý projekt v práci, intenzívny tréning, skúškové obdobie alebo dlhú cestu za volantom? Presne pre tieto príležitosti sa hodí náš prémiový produkt EnergyUp. Prekonajte nedostatok energie a podporte svoju koncentráciu účinnou kombináciou guarany, kolovníka, ženšenu, horkého pomaranča a čierneho korenia. EnergyUp je čisto prírodný doplnok stravy, ktorý dokáže dodať poriadnu dávku energie až na 4 hodiny a pôsobí už počas 20 minút. Zabudnite na energy drinky a litre kávy – dodajte svojmu telu energiu prirodzeným spôsobom. EnergyUp dodáva energiu a vitalitu, odďaľuje pocit únavy a podporuje fyzickú výkonnosť. Hodí sa tak pre každú aktivitu, ktorá vyžaduje maximálnu sústredenosť a kladie zvýšené fyzické aj psychické nároky na telo.

1. Pracovné prostredie

Aby ste sa dokázali poriadne sústrediť, musíte si vytvoriť vhodné pracovné prostredie. Dôležitý je pokoj, dostatok svetla, čerstvý vzduch, čistota a pohodlný stôl aj stoličky. Pokiaľ pracujete v kolektíve, povedzte svojim kolegom, aby vás nevyrušovali. Pokiaľ nie je vo vašich silách zaistiť si pokojné prostredie, nebojte sa používať špunty do uší alebo si nasaďte slúchadlá s obľúbenou hudbou. Stlmte si oznámenie na telefóne a odhláste sa zo sociálnych sietí. Skrátka a dobre, vyhnite sa všetkému, čo by vás mohlo odvádzať od práce. Robte si pri práci alebo učení pravidelné prestávky. Strategická prestávka môže byť úžasnou vzpruhou pre váš mozog. Keď cítite, že sa dostavuje psychická únava, skúste na pár minút odísť od stola. Môžete sa skúsiť pretiahnuť, ísť na prechádzku alebo stráviť pár minút vonku a užívať si prírodu.

2. Spánková hygiena

Nedostatok spánku má nepriaznivý vplyv na ľudský mozog a zdravie. Podľa štúdií je nedostatok spánku spojený so stratou koncentrácie, predĺženou dobou reakcie a neschopnosťou udržať pozornosť.^{1, 2, 3} Napríklad 48 hodín bez spánku zhoršuje kognitívne schopnosti na rovnakú úroveň ako koncentrácia alkoholu v krvi 1 promile.⁴ Nedostatok spánku môže tiež prispieť k celému radu zdravotných problémov, ako sú srdcové choroby, vysoký krvný tlak, cukrovka 2. typu a obezita. Doprajte si preto 7–9 hodín spánku denne v nerušenom prostredí a zamerajte sa na základné pravidlá spánkovej hygieny.

3. Zdravá výživa

Plnohodnotná a vyvážená strava prospieva nášmu fyzickému aj mentálnemu zdraviu. Nevhodná výživa môže naopak zvýšiť pocit únavy a narušiť schopnosť sústrediť sa. Okrem dostatočného príjmu energie a všetkých dôležitých živín je dobré zamerať sa aj na niektoré konkrétne potraviny. Medzi potraviny, ktoré priaznivo ovplyvňujú koncentráciu, patrí zelenina, bobuľovité ovocie (hlavne čučoriedky), kakao a horká čokoláda s obsahom kakaa nad 70 %, orechy a semená, tučné ryby (napríklad losos), celozrnné obilniny a zelený čaj. Tieto potraviny sú bohaté na živiny a antioxidanty, ktoré majú pozitívny vplyv na náš psychický výkon.

4. Nootropiká

Pre lepšie sústredenie môžeme siahnuť aj po osvedčených mozgových stimulantoch. Hovoríme im nootropiká. Nootropiká sú látky, ktoré slúžia na zlepšenie psychickej výkonnosti, koncentrácie, bdelosti a schopnosti učenia. Medzi nootropiká patrí kofeín, guarana, Ginkgo biloba, ženšen, maca, L-theanín a cholín.

• Kofeín je prírodným stimulantom, ktorý zlepšuje kognitívne schopnosti a schopnosť sústrediť sa.
• Guarana je prírodným zdrojom kofeínu, ktorý podporuje duševnú výkonnosť a bdelosť.
• Ginkgo biloba alebo ginkgo dvojlaločné podporuje kognitívne funkcie mozgu a pamäť.
• Ženšen pravý zlepšuje mentálny výkon, podporuje koncentráciu aj pamäť a pomáha optimalizovať činnosť mozgu. Funguje aj ako silný antioxidant a podporuje prirodzenú obranyschopnosť tela.
• Maca obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok, ktoré podporujú duševné aj fyzické zdravie. Prispieva aj k väčšej vytrvalosti a výkonnosti.
• L-theanín je aminokyselina obsiahnutá v zelenom čaji, ktorá dokáže zvyšovať hladinu alfa vĺn v ľudskom mozgu. To má za následok zvýšenie bdelosti a kognitívnych schopností.^{5, 6, 7, 8}
• Cholín má pozitívny vplyv na pamäť a spracovanie informácií. Je nevyhnutný pre všetky nervové funkcie vrátane regulácie pamäte, nálady a inteligencie. Cholín sa vyskytuje v potravinách, ako sú vaječné žĺtky, vnútornosti, strukoviny a kvasnice.

5. Time management

Plánovanie času vám môže pomôcť s koncentráciou na jednotlivé úlohy a ciele. Spíšte si zoznam svojich úloh a zoraďte ich podľa miery ich dôležitosti. Stanovte si rozumné ciele pre každý deň a robte veci poporiadku. Nie všetko na vašom zozname je naliehavé, preto sa sústreďte najprv na najdôležitejšie úlohy. Pozor na tzv. multitasking, ktorý často vedie k skákaniu z jednej úlohy na ďalšiu bez toho, aby bola prvá úloha hotová. Oveľa efektívnejšie ako pracovať na všetkých frontoch je snažiť sa o dokončenie jednej úlohy. Až potom sa môžete presunúť k ďalšej úlohe.

6. Primeranosť

Niekedy je menej viac. Pokiaľ chcete zvýšiť svoju produktivitu, rozdeľte si veľké projekty na menšie zvládnuteľné časti. Premýšľajte o tom takto: nikdy predsa nezjete trojchodové jedlo v jednom súste, že nie? Rovnako ako jeme jedlo vo viacerých menších sústoch, skúste svoje úlohy rozdeliť na menšie kúsky, aby ste sa mohli poriadne sústrediť na jednu oblasť.

7. Kognitívny tréning

Pravidelne a dlhodobo precvičujte svoj mozog. Kognitívny tréning zlepšuje koncentráciu, krátkodobú pamäť, pracovnú kapacitu a schopnosť pohotovostne riešiť úlohy. Mozog môžete trénovať mnohými rôznymi spôsobmi – lúštením krížoviek a sudoku, čítaním kníh, hraním pamäťových a strategických hier, skladaním puzzle alebo napríklad meditáciou.

Doplnky stravy pre lepšiu koncentráciu

Chcete naštartovať mozog, ale prírodnou cestou? Čaká vás dôležitá pracovná schôdzka alebo záverečná skúška? Tak to potrebujete okamžite dodať potrebnú dávku energie a naštartovať mozog na plné obrátky. S lepšou koncentráciou vám pomôže BrainUp, ktorý obsahuje silné spojenie extraktu zo semienok guarany a byliny Brahmi. Vďaka rýchlym povzbudzujúcim účinkom ocenia kapsule BrainUp študenti, manažéri, kreatívci, ale aj výkonnostní športovci. Skrátka všetci, ktorí sa potrebujú 100% sústrediť. Ak ste fanúšik počítačových hier, oceníte skôr nakopávač Headshot, ktorý je narozdiel od energetických drinkov zdravším spôsobom, ako rýchlo doplniť energiu.

Kotvičník zemný (Tribulus terrestris) je drobná listnatá rastlina, ktorá sa od nepamäti používa v tradičnom čínskom liečiteľstve a ajurvédskej medicíne pre svoje mnohostranné účinky na ľudský organizmus. V posledných rokoch zažíva kotvičník veľký boom a s obľubou sa využíva za účelom navýšenia hladiny testosterónu a celkovej vitality, zlepšenie záujmu o sex a podpory libida. Kotvičníku zemnému sa preto prezýva rastlinná viagra. Má však aj mnoho ďalších uplatnení. Ktoré to sú a kto z používania kotvičníka najviac vyťaží?

Nenápadná bylinka, ktorá zvýši libido

Kotvičník zemný sa po generácie používa na energizáciu, vitalizáciu, zlepšenie sexuálnych funkcií a fyzickej výkonnosti u mužov. V posledných rokoch sa ale začal najviac používať kvôli potenciálnym účinkom na zvýšenie hladiny testosterónu (mužského pohlavného hormónu). Aj keď štúdie bohužiaľ nepreukázali, že by kotvičník nejako významne zvyšoval hladinu testosterónu,^{1, 2, 3} môže skutočne podporiť libido.^{4, 5, 6} Pôsobí teda ako afrodiziakum, podporuje sexuálne funkcie a prispieva k normálnej činnosti pohlavných orgánov.^{7, 8, 9} Najvýraznejšie účinky má kotvičník u osôb so zníženým sexuálnym apetitom a u starších osôb. Vedci zistili, že keď muži so zníženým libidom konzumovali 750 – 1 500 mg Tribulus terrestris denne po dobu dvoch mesiacov, ich sexuálna túžba vzrástla o 79 %.^{10, 11} Rovnako 67 % žien s veľmi nízkym libidom zaznamenalo zvýšený sexuálny drive po tom, čo užívali doplnky stravy s obsahom 500 – 1 500 mg kotvičníka počas 90 dní.¹⁰ Aj keď nie je presne známe, akým spôsobom Tribulus terrestris presne funguje, predpokladaným mechanizmom je zvyšovanie hustoty androgénnych receptorov v mozgu (receptorov so schopnosťou viazať mužské pohlavné hormóny). To môže zlepšiť celkovú hormonálnu odozvu tela a zvýšiť libido.^{12, 13}

Dobrý pomocník pre zdravé srdce

Kotvičník zemný obsahuje látku tribulozín, ktorá vykazuje ochranné účinky na srdce. Kotvičník tak podporuje normálnu činnosť kardiovaskulárneho systému a napomáha zrážaniu aj čisteniu krvi.

Prírodný posilňovač imunity

Pravidelné užívanie kotvičníka napomáha správnemu fungovaniu imunitného systému a posilňuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu.

Rastlina s všestranným využitím

Kotvičník je ďalej dobrým pomocníkom pri starostlivosti o pleť, pretože podporuje normálny stav pokožky. Podieľa sa aj na správnej činnosti dýchacieho systému a prispieva k normálnej aktivite dolných močových ciest. Okrem toho pomáha udržiavať správnu činnosť nervovej sústavy.

Kotvičník a športový výkon

Doplnky stravy obsahujúce Tribulus terrestris sú často uvádzané na trh pre svoj potenciál zvyšovať hladinu testosterónu a následne rýchlejšie budovať svalovú hmotu alebo zvyšovať silu. Kvalitnejší výkon a rýchlejší alebo masívnejší nárast svalovej hmoty od kotvičníka ale nečakajte. Tribulus toto naozaj nevie a marketingové reklamy tvrdiace opak nie sú podložené.¹⁴ Avšak, kotvičník zvyšuje celkovú vitalitu a energiu počas dňa. Nepriamo tak môže viesť k lepším tréningovým výsledkom a potenciálne aj k väčšiemu nárastu svalov v dôsledku väčšej energetickej kapacity pre fyzickú záťaž.

V akej forme je kotvičník v predaji?

Kotvičník si môžete zakúpiť v niekoľkých formách. Najzákladnejšou formou je kotvičníkový čaj, ktorý sa používa na podporu vitality. V prípade, že nepatríte medzi priaznivcov bylinných odvarov, môžete samozrejme kotvičník zakúpiť ako extrakt vo forme kapsúl alebo kvapiek.

Účinné látky v kotvičníku

Kotvičník zemný obsahuje široké spektrum aktívnych látok. Hlavnými účinnými látkami sú steroidné saponíny. Bežné doplnky stravy Tribulus terrestris obsahujú 45 – 60 % saponínov, ale kvalitnejšie produkty obsahujú oveľa viac. Čím vyššie percento saponínov je v produkte, tým nižšia dávka by mala byť použitá, pretože je doplnok koncentrovanejší. Ak hľadáte kvalitu, pozerajte sa po výrobkoch s deklarovaným obsahom aspoň 60 % saponínov v extrakte, ideálne 90 % saponínov. Kľúčový je nielen obsah celkových saponínov, ale aj množstvo špecifického saponínu zvaného protodioscín. Optimálne je, ak doplnok kotvičníka obsahuje 50 % protodioscínu. Aké sú rozdiely medzi saponínmi a protodioscínom sa dozviete viac v našom článku Aký je rozdiel medzi kotvičníkom 90 % saponínov a 50 % protodioscínov?

Dávkovanie a možné nežiaduce účinky

Zvyčajnou odporúčanou dávkou je 750 až 1 500 mg extraktu z kotvičníka denne. Dávkovanie kotvičníka je však veľmi individuálna záležitosť s ohľadom na telesnú hmotnosť, kondíciu, stav organizmu a fyzickú záťaž. Kotvičník užívajte len krátkodobo – ideálne je používať ho 4 týždne a potom zaradiť týždennú pauzu. Pri krátkodobom užívaní bežných dávok kotvičníka (1500 mg denne po dobu až 90 dní) neboli zistené žiadne vedľajšie účinky. Pri vyšších dávkach sa môže objaviť žalúdočná nevoľnosť alebo nepravidelná menštruácia u žien. Konzumácia kotvičníka sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám, deťom a osobám s obličkovými alebo pečeňovými chorobami.

Pre koho je kotvičník vhodný?

Kotvičník má skutočne všestranné využitie. Hodí pre všetkých, ktorí chcú zvýšiť svoje libido a sexuálny apetít, podporiť svoju obranyschopnosť, ako aj vitalitu a celkovú kondíciu.

Kotvičník môže byť prínosný pre:

• mužov aj ženy so zníženým libidom a záujmom o sex
• osoby s oslabeným imunitným systémom
• mužov v pokročilom veku so zníženou hladinou testosterónu
• osoby trpiace zvýšenou únavou
• osoby s močovými problémami
• osoby s kardiovaskulárnymi problémami
• športovcov s cieľom podporiť svoj tréningový výkon

Definícia zdravého stravovania

Ako prvé si povieme, čo zdravá strava znamená. Zdravé stravovanie rozhodne nie je o tom jesť od rána do večera zeleninové šaláty alebo z jedálnička vyraďovať pečivo a mliečne výrobky. Zdravo jesť neznamená ani držať diétu. Zdravé stravovanie je taký spôsob stravovania, ktorý podporuje naše zdravie, kondíciu, psychiku aj celkovú vitalitu. Zdravá strava by sa preto mala skladať prevažne z prirodzených potravín, ktoré sú bohaté na dôležité živiny, vitamíny, minerálne látky, antioxidanty a vlákninu. Zdravý jedálniček je zároveň pestrý a skladá sa z rozumného pomeru bielkovín, sacharidov a tukov, ako aj dostatočného množstva vody.

Hlavné živiny

Aby naše telo správne fungovalo, potrebuje energiu. Túto energiu získavame z potravy, v ktorej je energia obsiahnutá v podobe rôznych živín. Základnými živinami sú bielkoviny, sacharidy a tuky. Okrem základných živín potrebujeme v strave prijímať aj ďalšie zložky nevyhnutné na správne fungovanie organizmu. Reč je o vitamínoch, minerálnych látkach, antioxidantoch a vláknine.

• Bielkoviny sú stavebnými prvkami všetkých buniek a tkanív (orgánov, svalov, vlasov, kože, nechtov, kostí, šliach, väzov a krvnej plazmy). Podieľa sa na tvorbe hormónov, enzýmov a sú dôležitou zložkou imunitných látok. Bielkoviny sa nachádzajú v mäse, rybách, mliečnych výrobkoch, strukovinách, sójových produktoch (tofu, tempeh) a v menšom množstve aj v orieškoch a semenách.
• Sacharidy sú hlavným zdrojom energie a palivom pre centrálny nervový systém (mozog). Nachádzajú sa v obilninách, ovocí, zelenine, mliečnych výrobkoch, strukovinách, cukre, medu a sladkostiach.
• Tuky sú nositeľmi významného množstva energie. Okrem toho umožňujú transport vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E, K) a sú dôležité pre tvorbu niektorých hormónov. Vyskytujú sa v olejoch, mäse, mliečnych výrobkoch, tučných rybách, orechoch, semenách av avokáde.
• Vitamíny a minerálne látky podporujú výstavbu telesných tkanív a podieľajú sa na metabolizme živín. Nájdeme ich v pestrej strave.Antioxidanty sú látky, ktoré chránia bunky pred oxidatívnym stresom. Medzi potraviny bohaté na antioxidanty sa radí napríklad ovocie, zelenina, rastlinné oleje, celozrnné potraviny, huby (hliva ustricová, shiitake), niektoré bylinky a korenie (rozmarín, aloe, nechtík, koriander, mäta, kurkuma), ale treba tiež plody açai a zelený čaj.
• Vláknina je nestráviteľná zložka našej stravy, ktorá má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Podporuje zdravé trávenie, pomáha regulovať hladinu krvného cukru a cholesterolu, navodzuje pocit sýtosti a slúži ako potrava pre prospešné baktérie hrubého čreva. Vlákninu nájdeme v celozrnných výrobkoch, ovocí, zelenine, strukovinách, orechoch a semienkach.

Prečo jesť zdravo?

Než sa ponoríme do základných princípov zdravého stravovania, musíme si vysvetliť, prečo na tom tak záleží. K zmene jedálnička nás môžu priviesť rôzne dôvody, ako napríklad chudnutie alebo to, aby sme sa cítili lepšie. Hlavným dôvodom by mala byť ale podpora zdravia. Nevhodná strava totiž môže negatívne ovplyvniť naše celkové zdravie a imunitu. Zlé stravovacie návyky prispievajú k nadváhe a podieľajú sa na vzniku srdcovo-cievnych ochorení, ochorení pečene a obličiek, hypertenzie (vysokého krvného tlaku), cukrovky 2. typu, vysokého cholesterolu v krvi, osteoporózy, depresie a niektorých typov nádorov.

Čo nám môže zdravšie stravovanie priniesť?

1. Zdravá strava môže významne znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a cukrovky 2. typu.
2. Zdravá strava podporuje duševnú a fyzickú výkonnosť.
3. Zdravá strava prispieva k udržaniu normálnej telesnej hmotnosti.
4. Zdravá strava podporuje mozgové funkcie, pamäť a náladu.
5. Zdravá strava vedie k lepšiemu zažívaniu.
6. Zdravá strava pomáha športovému výkonu a regenerácii.

Základy zdravého stravovania

Pravidlo č. 1: Obmedzte vysoko spracované potraviny

Priemyselne spracované potraviny sú potraviny, ktoré boli mechanicky alebo chemicky upravené tak, aby sa zmenila ich chuť alebo bola zachovaná. V dôsledku toho majú vysoko spracované potraviny obvykle vysoký obsah kalórií a nízky obsah prínosných živín. Priemyselne spracované potraviny obsahujú často aj veľké množstvo soli, pridaného cukru a konzervačných látok. To môže mať ďalšie negatívne účinky na zdravie, ako je vysoký krvný tlak a zvýšené riziko srdcovo-cievnych ochorení.

Príklady priemyselne spracovaných potravín:

• sladkosti
• polotovarytorty a zákusky
• cukríky
• sušienky
• sladké pečivo
• čokoláda s nízkym obsahom kakaa
• čipsy
• energetické tyčinky
• fast-foodsladené nápoje
• tučné údeniny
• mrazené hotové jedlá

Pravidlo č. 2: Zamerajte sa na prirodzené a kvalitné potraviny

Prirodzené potraviny sú potraviny vo svojej pôvodnej podobe alebo iba minimálne upravované. Zatiaľ čo strava bohatá na priemyselne spracované potraviny je spojená so zvýšenou úmrtnosťou a vyšším rizikom civilizačných ochorení, strava založená na prirodzených potravinách je spájaná s ochranou pred chorobami a dlhovekosťou.

Zaraďte do jedálnička viac týchto potravín:

• zelenina
• ovocie
• ryby
• chudé mäso
• mliečne výrobky bez pridaného cukru
• strukoviny
• celozrnné obilniny
• orechy a semená
• kvalitné rastlinné oleje (olivový, ľanový, avokádový)

Pravidlo č. 3: Jedzte viac zeleniny

Zelenina obsahuje širokú škálu vitamínov a minerálnych látok, ktoré ľudské telo potrebuje na správne fungovanie. Obsahuje aj vlákninu, ktorá napomáha k lepšiemu tráveniu. Pravidelná konzumácia zeleniny znižuje riziko srdcových chorôb, kolorektálneho karcinómu a cukrovky 2. typu. Vláknina v zelenine dobre zasýti, a preto môže pomôcť s chudnutím a kontrolou telesnej hmotnosti.

Pravidlo č. 4: Vyberajte celozrnné potraviny

Zrno obilnín sa skladá z vonkajšieho obalu (otruby), vnútornej múčnej časti a z kľúča. Pri spracovaní zrna prechádzajú procesom, ktorý odstraňuje otruby a klíčky, čo vedie k jemnejšej štruktúre a lepšej trvanlivosti, ale k strate vlákniny, vitamínov a minerálnych látok. Naproti tomu celozrnné potraviny obsahujú väčšie množstvo vlákniny a mikroživín, preto ponúkajú viac zdravotných výhod. Konzumácia celozrnných potravín je spojená s rôznymi prínosmi, vrátane nižšieho rizika cukrovky 2. typu, srdcových chorôb a vysokého krvného tlaku. Medzi celozrnné potraviny patrí napríklad celozrnná ryža, ovsené vločky, celozrnné pečivo, quinoa a celozrnné cestoviny.

Pravidlo č. 5: Kontrolujte svoj energetický príjem

Jedlo nám dodáva energiu, ktorú naše telo využije v takej miere, v ktorej ju práve potrebuje. Zvyšok uloží do zásoby ako neslávne známy tuk. Nevhodná veľkosť porcií a celkový energetický príjem môže negatívne ovplyvniť telesnú hmotnosť, metabolizmus, hormonálnu rovnováhu aj energetickú hladinu v priebehu dňa. Všímajte si preto nielen to, čo jete, ale aj koľko toho jete. Kľúčom zdravého stravovania je jesť správne množstvo kalórií podľa toho, ako ste aktívni, aby ste vyrovnali výdaj energie s energiou, ktorú prijímate. Pokiaľ si neviete rady so svojim energetickým príjmom a jedálničkom, oslovte kvalifikovaného odborníka na výživu. Každý má svoje vlastné jedinečné výživové potreby, a preto je vhodné konzultovať optimálne stravovacie návyky s nutričným terapeutom alebo nutričným špecialistou.

Pravidlo č. 6: Obmedzte pridaný cukor

V rámci podpory zdravia je dôležité sledovať množstvo pridaného cukru v potravinách. Prirodzene sa vyskytujúce cukry v potravinách nie sú bežne problémom (napríklad laktóza v mlieku alebo fruktóza v ovocí). Keď sú ale cukry vytiahnuté z ich prirodzeného zdroja, postrádajú cenné živiny a poskytujú akurát veľké množstvo kalórií. Na etiketách sledujte zložení výrobku, či potravina neobsahuje niektorú z týchto zložiek: cukor, dextróza, fruktóza, glukóza, invertný cukor, glukózo-fruktózový sirup, sladový extrakt alebo modifikovaný škrob.

Pravidlo č. 7: Jedzte podľa zdravého taniera

Na pochopenie vyváženosti stravy vám pomôže zdravý tanier. Zdravý tanier sa skladá zo 6 častí: zeleniny, ovocia, bielkovín, zložených sacharidov, zdravých tukov a vody.

Pravidlo č. 8: Venujte pozornosť etiketám

Pri nakupovaní si dajte na čas a starostlivo si prečítajte nutričné štítky na potravinách. Takéto prečítanie etikety vám totiž mnohokrát napovie, či sa za danú potravinu naozaj oplatí minúť peniaze alebo nie. Nemusíte pritom tráviť dlhé hodiny nad lúštením často nečitateľných „bĺch“ na obaloch. Stačí sa zamerať na základné body:

1. Zloženie produktu – Čím kratšie zloženie, tým lepšie. Pokiaľ je v zložení niečo, čo nepoznáte a ani to nejde vysloviť, pozor na to.
2. Poradie surovín – Na prvom mieste v zložení musí byť vždy hlavná surovina. Pokiaľ si napríklad kupujete proteínovú tyčinku a proteínová zložka sa schováva až na konci dlhého zoznamu položiek, niečo je zle.
3. Tabuľka nutričných hodnôt – Udáva, koľko energie a v akej forme produkt obsahuje. Zistíte podľa nej, koľko kalórií v podobe sacharidov, bielkovín, tukov prijmete, keď danú potravinu zjete (energetická hodnota je väčšinou uvádzaná na 100 gramov). Dajte si pozor hlavne na množstvo jednoduchých cukrov a nasýtených mastných kyselín.
4. Informácie na obale – Nenechajte sa zlákať lákavými marketingovými názvami ako „fit“, „fitness“, „DIA“ alebo „proteín“. Vždy si čítajte zloženie výrobku, či skutočne zodpovedá tomuto označeniu. Ďalším typickým príkladom sú kúzelné slovíčka „viaczrnný“ a „cereálne“ uvádzané pri pečive. Také pečivo je pritom vyrobené z bielej pšeničnej múky a s celozrnným pečivom nemá nič spoločné.

Bylinky a doplnky na chudnutie: Neschudnú za vás, ale môžu pomôcť

Niektoré druhy byliniek môžu byť dobrým pomocníkom na ceste za štíhlou líniou a uľahčiť proces chudnutia. Neznamená to však, že iba vďaka nim zrazu pôjdu všetky kilá dole. Stále platí, že základom úspechu je nevyhnutné dodržiavať aj zdravý životný štýl, dbať na vyvážený jedálniček a pravidelne sa hýbať. Rôzne bylinky však môžu obsahovať látky, ktoré priaznivo ovplyvňujú metabolizmus. Niektoré bylinky môžu podporiť metabolizmus, a tým posilniť spaľovanie tukových zásob. Iné bylinky môžu obmedziť chuť do jedla a navodiť väčší pocit sýtosti. Ďalšie bylinky zase podporujú odvodnenie organizmu. Aké bylinky a potravinové doplnky nám teda môžu pomôcť s chudnutím?

• Guarana dokáže navodiť pocit sýtosti a zrýchľuje látkovú výmenu tukov. Guarana pôsobí aj proti únave a vyčerpaniu.
• Pestrec mariánsky prispieva k prečisteniu tela, normálnemu tráveniu a normálnej funkcii pečene. Pôsobí aj ako antioxidant a pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi.
• Žihľava čistí organizmus od škodlivín a prispieva k vylučovaniu vody z organizmu.
• Garcinia kambodžská je tropické ovocie, ktoré rastie v juhovýchodnej Ázii. Obsahuje kyselinu hydroxycitrónovú, ktorá podporuje spaľovanie tukov. Zvyšuje tiež hladinu serotonínu v mozgu, a tým prispieva k potlačeniu chuti do jedla. To všetko môže viesť k tomu, že naozaj nejaké tie kilá schudneme.
• Zelené potraviny ako mladý jačmeň, chlorela, spirullina a matcha sa hodí na doplnenie diétneho jedálnička. Obsiahnutý chlorofyl podporuje činnosť pečene a urýchľuje detoxikáciu tela. Vysoký obsah vitamínov a minerálnych látok potom dodá telu potrebnú vitalitu. Vyvážený mix zelených potravín nájdete v prémiovom produktu BeGreen pre všetkých, ktorí dbajú na svoje zdravie.
• Špeciálny produkt BurnUp je vhodný pomocník pri chudnutí, pretože obsahuje silnú zmes účinných zložiek - garcíniu kambodžskú, guaranu, zelenú kávu, zelený čaj, ašvagandu, čierne korenie a synefrín. Medzi hlavné prínosy účinných látok patrí podpora metabolizmu tukov a kontrola telesnej hmotnosti.

Prečo bolia kĺby?

Už dlhšiu dobu si hovoríte: "prečo ma bolia kĺby?" Dôvodov môže byť veľa. Príčinou môže byť aj banálna infekcia - to je dôvod, prečo nás bolia kĺby napríklad pri chrípke. Zabudnime teraz ale na tieto krátkodobé príčiny a zamerajme sa skôr na tie dlhodobé. Nadmerná alebo naopak nedostatočná fyzická aktivita, jednostranne zaťažujúca dlhodobá činnosť, zlé držanie tela, dlhodobé sedenie, nevhodná životospráva, nadváha a obezita, alebo napríklad starnutie - to všetko vystavuje kĺby riziku nadmerného opotrebovania v dôsledku úbytku kĺbovej chrupavky.

Keď kĺby bolia…

Pri oslabení kĺbovej chrupavky dochádza k postupnej strate tlmiacej vrstvy medzi kosťami a povrchmi kostí sa dostávajú do nebezpečne blízkeho kontaktu. Objavujú sa chronické bolesti a zvyšuje sa riziko degeneratívnych ochorení kĺbu - reumatoidnej artritídy a osteoartrózy. Svoju úlohu pri vzniku týchto ochoreniach hrá však aj genetika.

Ochorenie kĺbovej chrupavky sa prejavuje bolesťou, rannou stuhnutosťou, opuchom kĺbov, únavou a vyčerpaním. Problémy sa vyskytujú hlavne v jarnom a jesennom období a podľa vedcov existuje aj súvislosť medzi zmenami počasia a bolesťami kĺbov u ľudí s chronickým ochorením. Predpokladanou príčinou, prečo bolia kĺby pri zmene počasia, je zmena barometrického tlaku.

Ako na bolesť kĺbov?

Pretože príčin bolesti kĺbov môže byť naozaj veľa a môžu mať aj vážne dôsledky, je nevyhnutné začať riešiť tento problém čo najskôr. Základom prevencie a liečby bolesti kĺbov je dodržiavanie zdravého životného štýlu. Hovoríme hlavne o primeranej fyzickej aktivite, ktorá podporuje správnu látkovú výmenu v kĺbovej chrupavke. Vhodná je pravidelná chôdza aj posilňovanie svalov a rôzne balančné cvičenia.

V rámci prevencie bolesti kĺbov je potrebné si udržiavať zdravú telesnú hmotnosť – už len pár kilogramov nadváhy predstavuje zvýšenú záťaž pre naše kĺby. Nesmieme zabudnúť ani na zdravý a vyvážený jedálniček s obsahom všetkých potrebných živín (hlavne bielkovín, vitamínov a minerálnych látok). Veľmi podceňovaným faktorom je tiež správne držanie tela a pravidelné preťahovanie sa počas sedavej práce.

Siahnuť môžeme aj po doplnkoch stravy označovaných ako kĺbová výživa. Kĺbová výživa má za úlohu zmierňovať opotrebovanie kĺbov, podporovať ich regeneráciu a zlepšovať metabolizmus (látkovú výmenu) kĺbovej chrupavky. V oblasti podpory zdravých kĺbov je výbornou kombináciou kolagén s glukosamínom, chondroitínom, metylsulfonylmetánom (MSM) a vitamínom C. Dobrý stav kĺbov podporuje tiež gaštan, alchemilka, lopúch a kurkuma. Z vybraných byliniek, vitamínov a minerálov sme zostavili unikátny mix BeActive, ktorý nielen pomáha zlepšovať stav kĺbov a kostí , ale podporí duševné zdravie a celkovú vitalitu.

Čo na kĺby pre psa? Vyskúšajte Boswelliu!

Skvelým pomocníkom pre boľavé kĺby je Boswellia serrata. Boswellia serrata (kadidlovník pílovitý) prispieva k udržaniu zdravých kostí a kĺbov, navyše podporuje činnosť srdca, dýchacích ciest a tráviacej sústavy. Viete o tom, že boswelliu môžete použiť aj pre svojich psích miláčikov? Ak teda máte doma staršieho alebo veľa aktívneho psíka, určite ocení boswelliu aj váš štvornohý kamarát. Môžete ju samozrejme používať oba :-)

1. Čerstvosť kávy

Kávové zrná po pražení a mletí začínajú rýchlo strácať svoju chuť a arómu. Ak chcete vyťažiť z chuti a čerstvosti kávy maximum, preferujte miesto namletej kávy radšej zrnkovú kávu, ktorú si doma potom sami nameliete. Sledujte na obale vytlačené dátum praženia. Káva dosahuje svojej vrcholnej chuti len niekoľko dní potom, čo bola upražená a mala by byť spotrebovaná do jedného mesiaca od dátumu praženia. Všeobecne platí, že čím je dátum praženia kávy staršie, tým viac klesá čerstvosť kávových zŕn. Ak teda kupujete veľké vrecia s namletou kávou, prichádzate o ten pravý pôžitok z jej pitia.

Ak chcete mať naozaj istotu čerstvosti, pozrite sa do miestnych kaviarní. Niektoré pražia kávu priamo na mieste, čo je veľké plus.

2. Kvalita kávy

Kvalitná káva je základ. Ak kupujete nekvalitné kávové zrná, ktoré sú staré alebo nie príliš čerstvé, málo upražené alebo prepražené, tak vám k výbornej šálke kávy nepomôže ani profesionálny kávovar. Preto sa určite oplatí venovať pozornosť výberu kvalitnej zrnkovej kávy a nesiahnuť hneď po najlacnejšej variante.

Ako spoznať kvalitnú zrnkovú kávu?

• v káve by nemali byť zdeformované zrnká a úlomky
• kávové zrná by mali byť celistvé, rovnako farebné a rovnako veľké
• kávové zrná by nemali byť nedopražené (príliš svetlé) ani prepražené (príliš tmavé alebo mastné)
• káva musí mať silnú arómu

3. Mletie kávy

Odborníci tvrdia, že káva začne strácať svoju chuť do 30 minút od namletia. Preto je najlepšie zomlieť kávu bezprostredne pred varením. Pokiaľ ide o chuť kávy, záleží aj na hrubosti mletia. Hrubosť mletia závisí od spôsobu prípravy kávy. Všeobecne platí, že čím kratší čas lúhovania káva potrebuje, tým jemnejšie má byť mletie zŕn. Preto vždy siahnite po mlynčeku s nastaviteľnou hrubosťou mletia, aby ste mali možnosť mletie ovplyvniť podľa potreby.

• veľmi jemne namletá káva je vhodná na prípravu pravej tureckej kávy v Džezve
• jemné mletie sa hodí na espresso
• stredne hrubo zomletá káva je určená pre prípravu v moka kanvičke
• hrubo namletá káva sa najviac hodí na filtrovanú kávu
• veľmi hrubo namletá káva je najlepšia na prípravu vo french presse

4. Praženie

Stupeň praženia podstatne ovplyvňuje výslednú chuť kávy. Všeobecne platí, že čím vyšší stupeň praženia, tým výraznejšia je horkosť. Čím nižší je naopak stupeň praženia, tým viac prevláda kyslosť.

5. Skladovanie

Aby káva, ktorú si kúpite, zostala dlhšie čerstvá, uistite sa, že ju skladujete správne. Ideálne sú vákuovo uzatvárateľné nádoby. Kávu skladujeme na miestach bez prístupu svetla a vlhka.

6. Kvalita vody

Kvalita vody, ktorú používate, je ďalším často prehliadaným aspektom varenia kávy. Predsa len, šálka kávy je tvorená až z 99 % práve vodou. Pri príprave kávy je potreba dať pozor na chemické zloženie a na teplotu vody. Tvrdá voda je plná minerálov a nebude sa dobre spájať s časticami z kávy, čo povedie k nedostatočne extrahovanej - slabej káve. A nielen to, vyšší obsah minerálov vedie tiež k usadzovaniu vo vašom kávovaru, najmä v podobe vápenných usadenín. Kávovar potom bude vyžadovať, aby ste ho odvápňovali častejšie. Ak nechcete, aby voda ovplyvňovala chuť vašej kávy, je dôležité použiť čistú a filtrovanú vodu.

7. Teplota vody

Ako uvariť kávu? Vysoké teploty vedú k spáleniu kávy a horkosti. Naopak príliš nízka teplota vody povedie k nedostatočnej extrakcii, takže káva bude slabá a bez chuti. Optimálna teplota vody pre prípravu kávy je okolo 90 stupňov.

8. Pomer vody a kávy

Optimálny pomer pre stredne silnú šálku kávy je 1:20 (jeden diel kávy na 20 dielov vody alebo asi 7,5 g kávy na 150 ml vody). Je však úplne na vašom rozhodnutí, čo vám chutí najviac a či máte radšej silnejšiu alebo slabšiu kávu. Nakoniec je to všetko o popíjaniu dokonalej šálky kávy. Tento výsledok môžete dosiahnuť iba experimentovaním s rôznymi pomermi a hľadaním toho, čo vám najviac vyhovuje.

Chuť

Pravdepodobne najvýraznejším rozdielom medzi kávou Arabica a kávou Robusta je chuť. Arabica a Robusta sa pestujú odlišnými spôsobmi, čo má za následok aj rozdielnu chuť. Robusta je všeobecne popisovaná ako "zemitá" káva, zatiaľ čo Arabica sa vyznačuje širokou škálou bohatých chuťových tónov a máva jemnejšiu, sladšiu chuť s príchuťou čokolády, ovocia alebo bobúľ. Robusta má naopak silnejšiu, drsnejšiu a horkastú chuť so zrnitým podtextom a arašidovou príchuťou. Robusta je navyše tiež oveľa menej kyslejšia než Arabica.

Spôsob pestovania

Káva Arabica potrebuje pre pestovanie odlišné podmienky ako Robusta. Dôvodom je aj vyššia náchylnosť na choroby a nízka odolnosť voči zmenám teploty. Káva Arabica sa väčšinou pestuje vo výškach nad 600 m n. m., potrebuje chladnejšie podnebie (17-25 °C) a vyššiu vlhkosť. Robusta je naopak oveľa odolnejšia voči škodcom a jej pestovanie nevyžaduje toľko starostlivosti. Robuste sa darí vo výškach do 600 m n. m. a znesie vyššie teploty aj výrazné teplotné zmeny. Najväčším producentom Arabiky je Brazília a u Robusty jasne vedie Vietnam a Indonézia.

Obsah kofeínu

Čo podľa vás obsahuje viac kofeínu - Arabica alebo Robusta? Väčšina ľudí by asi povedala Arabica, ale prekvapivo má vyšší obsah kofeínu práve Robusta. V skutočnosti Robusta obsahuje asi 2,7 % kofeínu a Arabica približne len 1,5 % kofeínu. To znamená, že Robusta obsahuje takmer dvakrát viac kofeínu než Arabica.

Vzhľad kávových zŕn

Kávové zrná Robusty majú zvyčajne kruhový tvar a tmavšiu farbu. Naopak zrná Arabiky sú typicky svetlejšej hnedej farby a trochu oválnejšie. Tiež ryha uprostred kávového zrna sa líši - Arabica máva spravidla zakrivenejšiu ryhu a stredová ryha u zrna robusty je skôr rovná.

Obsah cukru

Káva Arabica obsahuje takmer dvakrát toľko cukru ako Robusta. To samozrejme vysvetľuje horkú chuť kávy Robusty a to, prečo máme zvyčajne radšej kávu Arabica.

Cena

Arabica je podstatne náročnejšia na pestovanie aj zber (ručný zber), a to sa odráža aj v jej cene. Tá býva obvykle výrazne vyššia.

Ako spoznať kvalitnú kávu?

Všeobecne možno povedať, že Arabica je chuťovo bohatšia a kvalitnejšia káva než Robusta. Samozrejme aj v prípade Robusty možno nájsť aj kvalitnú kávu a nemožno tak generalizovať, že Arabica je kvalitná káva a Robusta naopak káva nekvalitná a lacná. Často sa na obaloch kávy stretávame s percentuálnym pomerom Arabiky a Robusty. Veľa ľudí sa týmto pomerom riadi, ako ukazovateľom kvality. Ani nápis "100% arabica" na obale však nezaručuje kvalitu a skvelú chuť kávy. Kvalita kávy sa totiž veľmi líši aj v rámci jedného druhu kávy. Na chuti a kvalite kávy sa podpisuje veľa faktorov - spôsob spracovania, čerstvosť kávy, praženie aj konkrétny postup pri príprave nápoja.

1. Sledujte kvalitu zrna. Káva musí obsahovať celé zrná bez úlomkov a mala by byť približne rovnako veľká aj farebná.

2. Privoňajte si. Čerstvá káva sa vyznačuje veľmi intenzívnou vôňou.

3. Zistite intenzitu praženia. Tmavé zrná sú pražené dlhšie a majú intenzívnu horkú chuť, naopak svetlejšie zrná sa pražia krátko a vyznačujú sa kyslejšiou chuťou s ovocnými podtónmi. Stredne dlho pražená káva má horkosť aj kyslosť vo vzájomnej rovnováhe.

4. Pýtajte sa po zemi pôvodu. V závislosti na podnebí a spôsobu pestovania možno získať aj z rovnakej odrody kávu odlišnej kvality. Najlepšia Arabica však pochádza jednoznačne z Kolumbie.