Slovník pojmov, Strana 3

Kožný systém

Kožný systém je najväčší plošný orgán ľudského tela, ktorý pokrýva celý povrch tela. Skladá sa z troch vrstiev: pokožky, zamše a podkožného väziva. Radíme medzi ne aj prídavné kožné orgány, ako sú chlpy, vlasy, nechty, mazové a potné žľazy. Koža…

Kumaríny

Základné kumaríny sú laktóny kyseliny cis-hydroxyškoricovej. Táto látka v ľudskom organizme pôsobí protitromboticky, spazmolyticky a sedatívne. Ide o látku silne aromatickú. Obsiahnutá je predovšetkým v plodoch rastlín Komonice lekárskej (Melilotus…

Kvet

Kvet je orgán semenných rastlín tvorený premenenými listami presedajúc na stonku. Funkciou kvetu je pohlavné rozmnožovanie krytosemenných rastlín. Nesie pohlavné orgány rastlín a po oplodnení a opelení vznikajú semená a plody. Kvety sa rozdeľujú…

Kyselina citrónová

Kyselina citrónová pomáha zakonzervovať všetky druhy potravín a má pozitívne účinky na naše zdravie Kyselina citrónová je najpoužívanejší konzervant. Keď si prečítame príbalový leták a etikety najrôznejších potravín, zistíme, že je obsiahnutá…

Kyselina linolová

Kyselina linolová pomáha na chudnutie. Aké ďalšie účinky sú jej pripisované? Kyselina linolová patrí do skupiny vyšších nenasýtených esenciálnych mastných kyselín, konkrétne k Omega-6 mastným kyselinám. Pôvod slova hľadajme v gréckom slove…

Kyselina listová

Účinné látky kyseliny listovej? Pomáha pred a v období tehotenstva a je nepostrádateľným pomocníkom pre každú bunku v našom tele. Kyselina listová je vitamín, ktorý potrebuje každá bunka v našom tele. Označenie kyseliny listovej sa vzťahuje iba na…

Kyselina olejová

Kyselina olejová prispieva k omladeniu pokožky. Pomáha tiež zlepšovať naše zdravie. Aké má ďalšie účinky? Kyselina olejová patrí medzi nenasýtené mastné kyseliny a patrí do skupiny Omega-9. Táto kyselina má významný vplyv na omladenie pleti. Je…

Kyselina pantoténová

Kyselina pantoténová má pozitívne účinky na nervový systém. A v čom inom nám dokáže pomôcť? Kyselina pantoténová je známa skôr pod názvom Vitamín B5. Ak si ju budeme chcieť objednať vo forme doplnkov stravy, v komerčnom svete je tiež pomenovaná…

Kyselina tanínová

Kyselina tanínová pomáha k očisteniu organizmu, má však aj ďalšie pozitívne účinky. Aké? Triesloviny čiže taníny sa bežne vyskytujú v rastlinách. Okrem plodov, stoniek a listov niektorých stromov, najmä potom v dubových a im príbuzných, sa…

L-Arginín

Naše telo si ho vytvára samo, a to najmä v pečeni. Tam sa tvoria aj ďalšie nevyhnutné aminokyseliny ako citrulín a L-Ornitín. L-Arginín je významný hlavne pre tvorbu oxidu dusnatého, ktorý zapríčiňuje rozšírenie ciev (vazodilatáciu) a tým pádom…

L-Citrulín

L-Citrulín bol prvýkrát extrahovaný už pred 100 rokmi, a to z vodného melónu. Preto jeho názov z latinského prekladu slova citrullus znamená vodný melón. Medzi jeho vlastnosti patrí predovšetkým rozťahovanie ciev (vazodilatácia), zlepšovanie…

L-Cysteín

Čo presne je L-cysteín? L-Cysteín je neesenciálna aminokyselina. Neesenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré si naše telo dokáže syntetizovať samo, a to buď z esenciálnych aminokyselín, alebo z procesu štiepenia bielkovín. L-Cysteín je dôležitý pre…

L-Metionín

Čo presne je L-Metionín? JIde o jednu z dvadsiatich aminokyselín, ktoré sú absolútne nevyhnutné pre správne fungovanie nášho tela. Hovorí sa im proteínogénne aminokyseliny. Práve ich vzájomné kombinácie totiž zapríčiňujú správnu tvorbu kvalitných…

Lecitín

Lecitín pomáha na kĺby, ale aké ďalšie účinky má na naše zdravie? Nie je žiadnou výnimkou nájsť lecitín na obaloch najrôznejších potravín. Ide totiž o látku, ktorej je pripisovaný celý rad pozitívnych účinkov na naše zdravie. Ako konkrétne pôsobí…

Leptín

Čo presne je leptín? Ide o tzv. peptidový hormón, ktorý vzniká v tukových bunkách (adipocytoch). Tuk v našom tele teda neslúži len ako zdroj uloženej energie, ale produkuje aj množstvo významných bielkovín, vrátane leptínu. Jeho hlavnou úlohou…

List

List je postranný vegetatívny orgán rastlín obmedzeného vzrastu, spravidla do plochy rozšírený. Plošné rozšírenie listu je výhodou pre efektívnejšie zachytávanie svetla listami, táto efektivita potom môže byť ešte umocnená aktívnym nastavením…

Lúhovanie

Lúhovanie, teda extrakcia, je proces pri ktorom sa namočia pevné potraviny do horúcej alebo studenej kvapaliny za účelom zbavenia nečistôt niektorých látok výraznej chuti. Alebo naopak aby potravina uvoľnila do tekutiny aromatické látky, živiny a…

Luteín

Luteín podporuje správnu funkciu zraku, má vplyv na správnu činnosť srdca a aké sú jeho ďalšie pozitívne účinky? Luteín pochádza z latinského slova „luteus“, ktorého význam znamená „žltý“. Toto označenie vzniklo podľa jeho výraznej farby. Luteín v…

Macerovanie

Macerácia je spôsob, ktorým sa získavajú zo základných surovín neprchavé aromatické a chuťové látky. Hovorí sa tomu tzv. studený spôsob, pri ktorom sa potraviny máčajú v tekutine, aby zmäkli, prípadne aby sa zbavili nežiaduceho pachu. Pri…

Mangán

Čo je mangán Mangán je minerál, ktorý radíme do stopových prvkov. Zároveň je neoddeliteľnou súčasťou v našom organizme. Pre telo je jeho pravidelný prísun dôležitý hneď z niekoľkých dôvodov. V našom tele zohráva nenahraditeľnú úlohu v rade…

Mastné kyseliny

Mastné kyseliny patria k nenahraditeľným tukom, ktoré podporujú správnu funkciu nášho organizmu. O aké tuky sa jedná? Mastné kyseliny sú nesmierne dôležité tuky, ktoré naše telo potrebuje pre správny vývoj a funkciu. Väčšinu z týchto tukov…

MCT olej

O čo vlastne vôbec ide? Než sa pustíme do jednotlivých účinkov MCT oleja na naše telo, poďme sa porozprávať o tom, čo to ten MCT olej vôbec je.   Tuky sú všeobecne známe tým, že sa netrávia práve jednoducho, a tak si ich naše telo ukladá do…

Meď

Meď je dôležitým stopovým prvkom pre ľudský organizmus. Patrí medzi úzku skupinu kovových prvkov, nepostrádateľných pre správnu funkciu nášho tela. Nájdeme ju vo viac než 15 bielkovinách ľudského organizmu a je nepostrádateľnou súčasťou…

Minerály

Minerály sú nevyhnutnou súčasťou stravy V našej potrave by mal byť samozrejme zastúpený vhodný pomer základných živín - bielkovín, cukrov a tukov. Dôležité sú však ale aj ďalšie látky, tzv. mikroživiny. Nášmu telu nedodávajú energiu samy o sebe,…

Mitragynín

Mitragynín sa získava z listov zo stromu Kratom. Účinná látka je obsiahnutá napríklad v usušených listoch. Mitragynín je látka, ktorá sa stále častejšie objavuje v oblasti prírodnej medicíny. Kratom, latinsky Mitragyna speciosa, je tropický…