Žihľava - žiadna burina, ale bylina s celým radom využitia

Žiadna burina, ale užitočná bylina

Žihľavu všetci dobre poznáme hlavne kvôli jej schopnosti popáliť kožu. Vďaka tomu si ju väčšina z nás pamätá už od detstva. Zaujímavosťou je, že rastie po celom svete a ľudia ju vyžívajú tisíce rokov. Vedeli ste ale, že nejde o burinu, ale o veľmi užitočnú rastlinku, ktorá má naozaj široké využitie?

S čím nám žihľava pomôže

Možno sa budete diviť, ale žihľava toho vie veľa. A keď hovoríme veľa, tak tým myslíme skutočne veľa.

• Dodáva vitalitu - ak sa cítite unavení a potrebujete dobiť baterky, skúste žihľavu a už čoskoro ucítite príval novej energie.
• Osviežuje telo - doprajte si žihľavu pre jej schopnosť osviežiť a čoskoro sa budete cítiť príjemne oddýchnutí.
• Pomáha činnosti cievnej sústavy a kardiovaskulárneho systému – zdravé srdce a cievy sú základom pre množstvo ďalších životne dôležitých procesov v našom tele.
• Majte dýchací systém v poriadku - žihľava blahodárne pôsobí na dýchacie cesty, takže by v našej prírodnej lekárničke určite nemala chýbať
• Aby obličky normálne fungovali - možno už viete, že obličky a celé vylučovacie ústrojenstvo vedia pekne potrápiť. Nedajte problémom žiadnu šancu a siahnite včas po žihľave.
• Podporuje funkciu prostaty - žihľava na prostatu? No určite! Žihľava dvojdomá je ideálna pre pomoc pri problémoch s prostatou.
• Pre prirodzený stav kostí a kĺbov – toto vedeli už naši predkovia a preto mali žihľavu v obľube nielen starší ľudia, ale aj ľudia po vážnych úrazoch alebo operáciách.

Čo bude na obed? Žihľava

Vašu babičku ani prababičku by sme tým vôbec neprekvapili, ale žihľava nájde široké uplatnenie aj v kuchyni. Skvele sa hodí do mäsa, plniek, placiek, fašírok, omáčok, zemiakov a zeleninových polievok. Znie vám to šialene? Vyskúšajte niektorý z nasledujúcich receptov a zmeníte názor.

Najlepšie recepty zo žihľavy

• Špenát zo žihľavy
• Žihľavová nátierka
• Žihľavové knedličky
• Šalát zo žihľavy
• Žihľavová polievka
• Žihľavové rizoto
• Žihľavové rolky
• Čaj zo žihľavy
• Žihľavové pesto

Účinné látky v žihľave

Žihľava, povedz nám, prečo si taká šikovná. Žihľave sa právom hovorí český ženšen, pretože obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok, ktoré blahodárne pôsobia na naše zdravie.

Medzi najdôležitejšie látky v žihľavách patria:

• Chlorofyl – zelené farbivo, najviac ho nájdeme v mladých listoch.
• Vitamíny – hlavne vitamín B2, vitamín C a Vitamín D.
• Minerálne látky - najviac horčík, vápnik, fosfor, draslík alebo železo.
• Kyseliny - predovšetkým šťaveľovú, mravčiu, kremičitú, octovú a pantoténovú.
• Flavonoidy.
• Triesloviny.
• Karotenoidy.
• Aminokyseliny.
• Glukokiníny.
• Fytoncídy.
• Acetylcholín.
• Histamín.
• Serotonín.
• Sacharidy.
• Rutín.
• Kvercetín.