Mangan
Co je mangan
Mangan je minerál, který řadíme do stopových prvků. Zároveň je nedílnou součástí v našem organismu. Pro tělo je jeho pravidelný přísun důležitý hned z několika důvodů. V našem těle hraje nepostradatelnou roli v řadě fyziologických pochodů a to jako součást enzymů nebo jejich aktivátor. (například aktivátor enzymů, podílejících se na metabolismu cholesterolu, aminokyselin a cukrů) V lékařství je přidáván do léků upravující bolesti kloubů, podporuje přirozený vývoj chrupavky a působí blahodárně na kosti.
V lidském organismu je mangan přítomný v menším množství, než je tomu u ostatních minerálů. U dospělého člověka tvoří množství asi 10 - 20 mg.
Denní spotřeba se u dětí uvádí kolem 400 mg, u dětí nad 8 let je spotřeba kolem 800 mg, ženy spotřebují 1,4 mg a muži a těhotné ženy mají spotřebu 2 mg. Kojící ženy mají denní spotřebu až 4 mg. Doporučená denní dávka manganu pro Českou republiku je stanovena platnou vyhláškou na 2 mg a v nejvyšší přípustné denní dávce je stanovena hranice 5 mg.
Nejvíce tohoto minerálu je v lidském organismu obsaženo v játrech, ledvinách a kostech. Množství manganu v lidském těle, (především v kostech) se snižuje vlivem věku. V lidském organismu neexistuje žádná "zásobárna," jako je tomu například u železa. Mangan se vylučuje prostřednictvím žluče.
Funkce manganu v lidském organismu
Mangan v lidském organismu zastává mnoho funkcí. Nejvýznamnější je reparační, neboli opravný mechanismus v organismu, zajišťující obnovu kostí, pojivové tkáně a chrupavky. Mangan se podílí na správném růstu a vývoji organismu. V závislosti na různých studiích vyplývá, že tento minerál má přímou souvislost s vrozenými vývojovými vadami u novorozenců, jako je rozštěp nebo deformace kostí. U žen v menopauze je důležitý pro udržení správné stavby a hmoty kostí.
Nedostatek manganu může zvyšovat riziko onemocnění cukrovkou. Jedna z významných vlastností je antioxidační schopnost. Je složkou enzymů, chránící tkáně před poškozením volnými radikály. Také působí na činnost pohlavních žláz a vývoj mužských pohlavních buněk. Především pro mladé chlapce ve věku 10 - 14 let, by se měl mangan spolu se zinkem vyskytovat v dostatečném množství.
Dále je důležitou látkou pro správnou činnost mozku a chrání organismus před únavou. Zlepšuje paměť, zvyšuje odolnost nervů, pomáhá efektivně využít vitamin C. Přispívá ke svalovým reflexům.
Pokud se jedinec léčí s nervovými poruchami, například se schizofrenií, epilepsií nebo Alzheimerovou chorobou, doporučuje se zvýšení tohoto minerálu prostřednictvím doplňků stravy.
Hlavní funkce manganu v lidském těle
- působí na metabolismus
- podporuje vývoj, růst a opravné mechanismy
- blahodárně působí na nervový systém
- podporuje správnou činnost imunitního systému
- udržuje správnou hladinu cukru v krvi
- podporuje vstřebávání vitaminu B1 a C
- pozitivně ovlivňuje krvetvorbu
- zabraňuje předčasnému šedivění vlasů v kombinaci s kobaltem
- napomáhá při vyplavování škodlivin z těla
Obsah manganu v přirozené stravě
Vysoký obsah manganu najdeme především v ananasu, borůvkách, oříšcích, mleté pšenici, neloupané rýži, ovesné kaši, fazolích, hrášku, špenátu nebo čaji.
Vstřebávání manganu do organismu
Obecně platí, že muži vstřebávají tento minerál hůře, než ženy. Pokud dochází ke špatnému vstřebávání manganu do těla z potravy, může za to současný obsah železa. Absorpce manganu je naopak podpořena nedostatkem železa.
Příčiny nedostatku manganu
Dlouhodobý nedostatek manganu vede k cévním potížím, protože dochází ke změnám v metabolismu cholesterolu a jeho zvýšenému ukládání v cévní stěně. Při tomto dlouhodobém působení se zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob.
Nedostatek manganu je spojený s poruchou funkce enzymů, obsahujících mangan. Dochází ke vzniku abnormalit kostí, zvětšení, nedostatečný vývin, osteoporóza aj. U zárodku plodu dochází k poruše vývoje kostních chrupavek, abnormální velikosti kolenního kloubu, nerovnoměrný vývoj lebky a kostních chrupavek.
Přebytek manganu v lidském organismu
Přebytek manganu neblaze působí na nervovou soustavu, způsobuje potíže podobným Parkinsonově nemoci a při dlouhodobém užívání vysokých dávek manganu může dokonce dojít ke vzniku této choroby. U jaterních chorob může docházet ke hromadění manganu v těle v důsledku sníženého vylučování. Díky tomu může dojít ke vzniku různých nervových poruch.
Toxicita manganu
Toxické příznaky při předávkování manganem přirozeným přísunem potravy zatím nebyly pozorovány. Při použití doplňků stravy byla popsána toxicita manganu na nervový systém pacienta. Při extrémní toxicitě může vzniknout tzv. "manganové šílenství", u kterého se objevují halucinace, projevy podobné Parkinsonově nemoci a psychóza.