Bob

Zpět do slovníku

Bob je plodem bobovitých rostlin pocházející z Afriky a jihozápadní Asie. Bobovité jsou velmi bohaté na obsahované látky. Jejich semena obsahují tuky, bílkoviny, aminokyseliny, Vitamin C, E, draslík, fosfor a značné množství polysacharidů. V některých druzích jsou přítomny i alkaloidy. Obsahují také L- dopa (chemické látky,využívány k produkci dopaminu), to přispívá k dobré náladě.

Je to jednoletá rostlina, která se pěstuje hlavně pro svá semena, výhonky a lusky. Obecně vyrůstají do 1 metru, na spíše slunném a vlhkém místě. Vyhovuje mu půda těžší, spíše jílovitá, bohatá na vápník a živiny. Bobovité jsou mrazuvzdorné do - 4 °C, díky tomu se mohou vysévat i začátkem března.

Děli se na druhy

  • Zakrslé (holubí)
  • Dlouhoplodné (zahradní)
  • Windsor (polní)

Boby se používají do pokrmů (polévky, saláty, k masu, do těstovin), dalším způsobem je zelené hnojení, to zlepšuje kvalitu půdy, nebo jako krmivo pro hospodářská zvířata.

Patří mezi ně například

  • Fazole
  • Podzemnice olejná
  • Čočka
  • Cizrna
  • Hrách šedý
 
Zpět do slovníku