17.–19. 9. Víkendová sleva | -20 % na Extrakt z houby Maitake

Botanic.cz
0 Kč 0
Získejte 20 Kč na první nákup pouhou registrací.
Kolik zbývá do dopravy zdarma
Nakupte ještě za 999 Kč
999 Kč
Dopravu máte zdarma
Přejít do košíku

Dieta

Zpět do slovníku

Co znamená pojem dieta?

V dnešní době si spousta z nás s pojmem dieta ihned spojí hubnutí. Ale není tomu tak. Dieta neoznačuje pouze úpravu stravy za účelem redukce váhy.

Slovo dieta (diaita) pochází ze starověkého Řecka a již Hippokrates tímto slovem označoval příjem stravy a tekutin, který je řízený a má přesně daný účel. Tímto účelem může být zachování zdravotního stavu takového, jaký je, ale také jeho změna a zlepšení. V lázních, léčebnách a dalších zdravotnických zařízeních se můžete setkat s označením dieta i u racionální neboli normální stravy.

Základní rozdělení diet

Můžeme se setkat s desítkami různých diet, které můžeme v základu rozdělit do následujících skupin
  1. Nemocniční diety
  2. Redukční diety
  3. Dělená strava
  4. a další diety
Nemocniční diety jsou diety stanovené lékařem nebo nutričním terapeutem. Jsou to diety, se kterými se můžete setkat při pobytu v lázních a jiných léčebných zařízeních. Tyto diety jsou standardně označené číslicemi např.: č.1 dieta kašovitá (při úrazu v dutině ústní, akutním vředovém stavu žaludku, po operacích trávicího ústrojí apod.), č. 2 dieta šetřící (po operacích žaludku, při poruchách trávicího systému apod.), č. 3 dieta racionální (určená pacientům, u kterých není potřeba zvláštní úprava stravy), č. 4 dieta žlučníková a další. Nemocničních diet v tomto základním rozdělení je dohromady 14.

Redukční dieta je dietou nízkoenergetickou a slouží ke snížení hmotnosti jedince. U redukčních diet je potřeba sledovat množství jednotlivých výživných látek, které přijímáme. Sledujeme příjem energie, tuků, sacharidů, bílkovin, cholesterol, vlákninu, minerální látky a také je důležitý příjem tekutin. Redukční diety se dále dělí podle množství přijímané energie. U těchto diet je potřeba vnímat své tělo a nezapomínat na důležité minerální látky, vlákninu a vitamíny, jejichž přísun tělo potřebuje. Vždy je vhodná konzultace s lékařem nebo nutričním poradcem, který vám dietu pomůže sestavit.

Dělená strava vychází z toho, že jednotlivé potraviny vyžadují v trávicím traktu odlišný způsob zpracování. Potraviny s vysokým obsahem bílkovin potřebují prostředí kyselé, ale u potravin, které obsahují sacharidy je tomu přesně naopak. Jestliže se tyto látky tráví spolu, nemůže dojít k jejich optimálnímu rozkladu a dochází k uvolňování látek, které nejsou vhodné pro správné fungování organismu a mohou být příčinou nadbytečných kilogramů.

Mezi další diety můžeme zařadit diety, které slouží k vyloučení některých potravin z jídelníčku např. z důvodu potravinových alergií (celiakie, intolerance laktózy apod.) nebo z důvodů filozofického, nebo společenského přesvědčení jedince.
Žena obalená krejčovským metrem
Autor článku
Zlata Bechynská
Copywriterka
Zpět do slovníku