O co se vlastně jedná?
Vitamin B1 (thiamin) patří mezi vitamíny rozpustné ve vodě. Naše tělo ho neumí skladovat, proto je důležitá správná stavba jídelníčku. Neměli byste konzumovat příliš kávy a cukrů, protože ty nás o thiamin ochuzují.
Jeho nedostatky v potravě mohou způsobovat zhoršení paměti, snížení koncentrace, rozvoj melancholie, nebo až deprese.
Naopak o jeho nadbytek se nemusíte bát, naše tělo ho hravě vyloučí močí.
V čem ho najdeme?
Vitamin B1 se nachází v
ovesných vločkách, rýži, ořechách, semínkách, květáku, chřestu, bramborách, luštěninách, kvasnicích, mase, vnitřnostech (hlavně játra), a
v mléčných výrobcích.
Při běžné pestré stravě byste ho měli mít dostatečné množství.
Co s nedostatkem Vitaminu B1?
Nedostatek Vitaminu B1 často postihuje alkoholiky, lidi s poruchou jeho vstřebávání, s poruchami nervů a trávení. Jeho nedostatek hrozí také při častém zvracení, hladovkách, chronické hemodialýze a chudokrevnosti.
Pokud budete mít nedostatečnou hladinu vitaminu B1, může se to projevit poruchami funkce nervů, slabostí, brněním končetin, pocitem znecitlivění končetin, a zhoršením celkového stavu organismu.
Při
avitaminóze, neboli úplném chybění Vitaminu B1, se dostaví
srdeční poruchy, ztráta citlivosti končetin, poruchy chůze, záněty nervů, poruchy psychiky a různé otoky.
Kdo ho potřebuje víc?
Zvýšenou potřebu vitaminu B1 mohou mít
ženy užívající hormonální antikoncepci, děti, kojící a těhotné ženy, lidé ve stresu, nebo
lidé podávající velký fyzický výkon, alkoholici, senioři, lidé s nedostatečnou výživou.
Účinky Vitaminu B1
Vitamin B1 je součástí přibližně třiceti enzymů. Má roli v přeměňování cukrů na energii, takže je důležitý pro správné fungování našeho nervového systému a srdce.
Mezi jeho nejdůležitější účinky patří
napomáhání růstu a vývoji buněk, udržování normální psychické činnosti, zvyšování kognitivních funkcí (hlavně pozornosti a paměti), pomáhá tělu se
vyrovnat se stresem, podporuje
správnou činnost srdce a nervové soustavy, posiluje
imunitu a obranyschopnost, reguluje
hladinu cukru v krvi a přeměňuje ho na energii,
snižuje únavu, dodává energii našemu tělu i mysli.