Superpotravina plná antioxidantů, ovoce a dalších blahodárných fytonutrientů. Přesně to je acai berry. Exotické ovoce, které je nejenom prospěšné pro naše zdraví, ale navíc skvěle chutná!
Acai berry - fialový poklad z deštného pralesa
Acai berry jsou
plody palmy acai, která se hojně vyskytuje v Jižní Americe, zejména v deštném pralesech v povodí řeky Amazonky. Jsou to asi 2,5 cm velké
plody, které rostou v trsech. Barvou a celkovým vzhledem v mnohém připomínají borůvky.
Kvůli obtížné přepravě a udržitelnosti se v našich zeměpisných šířkách s tímto ovocem setkáme převážně v sušené nebo práškové podobě. I tyto formy však obsahují řadu cenných látek, které jsou blahodárné pro naše zdraví.
Superpotravina s unikátním nutričním profilem
Bobule acai jsou v současné době považovány za nejzdravější ovoce na světě. Je tomu tak zejména díky obsahu antioxidantů, přírodních barviv, vitamínů a dalších vzácných fytonutrientů.
Co konkrétně plody acai obsahují?
- vitamín A
- vitamín B
- vitamín C
- vitamíny skupiny B
- minerály (vápník, hořčík, mangan, fosfor…)
- nenasycené omega mastné kyseliny
- flavonoidy
- anthokyany
- třísloviny
Podpoří imunitní systém, hubnutí i zdravý spánek
Vzhledem k výjimečným vlastnostem těchto plodů se jimi pochopitelně zabývala spousta odborníků v rámci vědeckých studií. Většina z nich potvrzuje především výjimečné antioxidační schopnosti těchto plodů díky vysokému obsahu antioxidačních látek. Tyto látky mají schopnost vychytávat volné radikály a tím bránit stárnutí organismu a vzniku civilizačních onemocnění či rakoviny.
Další potvrzené prospěšné účinky plodů acai
- podpora zdravého spánek
- snížení LDL (špatného) cholesterolu
- podpora zdravého trávení díky obsahu vlákniny
- pomoc při redukci hmotnosti
- podpora regenerace svalů
- podpora imunitního systému
Jak nejlépe využít plody acai v kuchyni?
Jak jsme již uvedli, acai je u nás většinou k dostání v sušené nebo práškové formě (občas se dají sehnat i mražené plody). Existují i další výrobky jako je pyré či nápoje, u těch si však určitě pečlivě pohlídejte množství účinných látek. Jejich obsah totiž u komerčních produktů nebývá nijak valný. Pravděpodobně nejlepší variantou je prášek z plodů acai, který můžete pravidelně přidávat do snídaní či svačin.
- sušené plody - je možné konzumovat samotné, přidávat do kaší, pudinků, jogurtů, musli nebo klidně i do vašich oblíbených koláčů či buchet
- prášková forma - ideální pro ochucení a vylepšení smoothies nebo jiných zdravých nápojů, můžete ale také přidat do jogurtu a samozřejmě vytvořit vynikající acai bowl
Nejlepší recepty na acai bowl
To nejlepší nakonec! Jak si zajistit přísun vitamínů, antioxidantů,
bílkovin a vlákniny na celý den? Vyzkoušejte vynikající acai bowl. Představujeme vám naše nejoblíbenější recepty s použitím prášku acai.
Osvěžující acai bowl
- hrst mražených borůvek
- hrst mražených malin
- banán
- bílý jogurt
- 1 lžička acai prášku
- oříšky, semínka, skořice, ovoce na ozdobu
Všechny ingredience vložíme do mixéru a krátce mixujeme. Výslednou směs nalijeme do misky a ozdobíme vašimi oblíbenými ingrediencemi. Tuto vynikající letní snídani nebo osvěžující svačinu máte hotovou doslova za pár minut. Ale pozor, je opravdu návyková!
Acai bowl plná vitamínů
- zralý banán
- 3 datle
- hrst lesního ovoce
- 2 lžíce ovesných vloček
- 1 lžíce acai prášku
- ½ hrnku rostlinného mléka
- 1 lžíce chia semínek
- ořechy, ovoce, semínka, ovoce na ozdobu
Postup je opět velmi jednoduchý a zvládne ho opravdu každý. Všechny ingredience dáme do mixéru a rozmixujeme do hladké konzistence. Na ozdobu přijde své oblíbené ovoce, ořechy nebo
semínka.
Pevně věříme, že vás blahodárné účinky plodů acai zaujaly natolik, že vyzkoušíte naše vynikající recepty na superjednoduché a superzdravé acai bowls. Dopřejte si tuto zdravou snídani nebo svačinu plnou blahodárných látek každý den.
Související produkty