Kdy byste ji měli určitě vyzkoušet?
“Sugar baby”, jak se stévii říká v anglicky mluvících zemích, byste měli vyzkoušet v případě, kdy hledáte zdravější alternativu za bílý cukr. Protože neobsahuje žádné kalorie, bude se vám hodit, pokud chcete zhubnout. Doporučuje se i jako sladidlo pro diabetiky nebo lidi, kteří mají problémy se zuby. Stévie je na rozdíl od bílého cukru nekazí!
Jaké zázračné látky obsahuje a v jakých produktech ji najdete?
Největší poklady se nacházejí především v listech, které obsahují sladké složky glykosidy (např. steviosid, rebaudiosid A a další). Steviosid je 200-300krát sladší než sacharóza, má zanedbatelný energetický obsah a nepřispívá k tvorbě zubního kazu!
Právě steviosid ze stévie se používá k výrobě zubních past a žvýkaček, ale i v cukrářství, konzervárenském průmyslu a ke slazení potravin i nápojů. Na našem e-shopu můžete vyzkoušet jak prášek, tak drcené listy. Obě varianty se hodí jako sladidlo při pečení i vaření, při slazení čaje a jiných nápojů (například oblíbených smoothie). Drcené listy používají zákazníci také ke kloktání.
Kromě sladkých složek je stévie bohatá na vitamíny A, C, E, K a P i minerální látky (fosfor, hořčík nebo vápník) ale také beta-karoten a třísloviny. Naopak v ní nenajdete glukózu, fruktózu ani sacharózu.
Stévie od Botanicu aneb proč ji koupit u nás?
Na našem e-shopu si můžete objednat stévii v prášku nebo nasušené drcené lístky. Oba typy prodáváme v ekologických baleních po 50 gramech. Stévii, ale i všechny ostatní suroviny odebíráme z původních oblastí pouze od ověřených dodavatelů, takže se nemusíte bát o její kvalitu. Nenajdete v ní žádné konzervanty, umělá barviva, aromata apod. Naše produkty jsou certifikované (tzn. bez glutenu, GMO) a také i pro vegany!
Na co si dávat při jejím užívání pozor?
I přestože je stévie přírodní sladidlo, tak i u ní platí, že by se měla užívat s mírou. Vedlejší účinky se sice nevyskytují často, ale přesto může někomu způsobit křeče nebo nevolnost. Pokud berete léky na diabetes nebo na vysoký krevní tlak, nejprve se o jejím užívání poraďte s vaším ošetřujícím lékařem.