Zelená káva není ani zelená potravina, ani nic nic podobného. Co tedy označuje výraz ZELENÁ káva (Green Coffee)? Z praktického hlediska se nijak neliší od klasické kávy, kterou pijeme. Jediný rozdíl je ve způsobu úpravy. Naše ranní káva, ten neodmyslitelný stimulant, kterým do sebe dostáváme kofein, je vlastně zelená káva - jen upražená. Co to pro nás znamená? Pražením se zničí většina aktivních látek, včetně tak zvaných fenolitických sloučenin. To je velká škoda, jelikož jsou například tyto sloučeniny pro nás prospěšné. Jak, to si povíme za chvilku. Zelená káva je tedy klasická arabica jen bez úpravy, v surovém stavu.
První zmínky o používání kávy pochází z oblastí dnešní Etiopie avšak dochované písemné známky datují používání kávy až do pozdějšího, patnáctého století. Za zemi původu se tedy považuje západoasijský Jemen. Od té doby ušla káva dlouhou cestu. Stala se neodmyslitelným produktem, který se nyní pěstuje ve více jak 70 zemích světa. To jen dokazuje, jak je vlastně důležitá.
Co tedy Zelená káva obsahuje?
Jak jsme si zmínili v úvodu - tím, že není nijak tepelně zpracovávaná, nedochází ke zničení některých důležitých látek. Především se jedná o většinu antioxidantů, ale hlavně - fenolitické sloučeniny. Za nejdůležitější z nich můžeme považovat tak zvanou kyselinu chlorogenovou, jejíž účinky jsou hlavním důvodem působení Zelené kávy. Mezi další látky patří neodmyslitelně kofein, známý alkaloid, který má na svědomí například urychlování metabolismu a podobné účinky.
Vedlější účinky
Než se dostaneme k exaktnímu použití, měli bychom si nejdříve povědět něco o vedlejších účincích. Vzhledem k obsahu kofeinu bychom si nesprávných používáním mohli způsobit nespavost. Nesprávným používáním se rozumí nedodržování stanovené denní dávky, nebo užívání před spaním. Užívání se také nedoporučuje osobám mladším 16 let, trpícím vysokým krevním tlakem, těhotným či kojícím ženám a lidem s kardiovaskulárními problémy. Za těchto okolností je nutná konzultace s lékařem.
Jak správně dávkovat
Ve vedlejších účincích jsme si zmínili, že bychom měli dodržovat dávkování. U 50% extraktu ze Zelené kávy se tato hodnota pohybuje na 1000 mg denně (2x odmerky 0,5g). Toto množství bychom ideálně měli rozdělit do dvou dávek - půlku 30 minut před snídaní a druhou půlku 30 minut před obědem. Je vhodné začít na nižších dávkách, které budeme postupně zvyšovat. Pozorujme, jaké bude mít Zelená káva účinky na naše tělo. Nezapomeňme na dodržování cyklu. Vzhledem k případnému vybudování resistencí je lepší užívat 3 týdny a následně týden vynechat.
Jakým způsobem užívat
Jelikož se jedná o prášek, není to jen mletá Zelená káva, ale extrakt ve formě prášku, je užívání opravdu jednoduché. V úvahu připadá rozmíchání prášku ve vodě a následné pití zelené kávy. K tomu postačí cca 200 mililitrů vody. Stejně tak můžeme Zelenou kávu přidávat i do jídla.
Dá se kombinovat?
Častým společníkem Zelené kávy v jejích účincích je Guarana a Garcinia cambogia. Zatímco Guarana pomáhá se stimulací organismu, urychluje odbourávání tukových buněk a tak dále, Garcinia omezuje samotné ukládání tukových buněk. Což je při hubnutí důležité.