Oregáno

Účinky Oregána

Oregáno používá mnoho lidí v kuchyni při vaření, neboť je to chutné a výrazné koření. Někdo zná Oregáno pod pojmem Dobromysl – vězte, že se jedná o tu samou rostlinu. Můžete ji přidat do slaných pokrmů nebo na ni nahlížet jako na léčivu bylinu. Koření Dobromysl má příjemně kořeněnou vůni a lehce nahořklou chuť a je chuťově podobná Majoránce. Oregano není ledajaká rostlina. Jaké má Dobromysl účinky? Působí jako antioxidant a podporuje normální činnost kardiovaskulárního systému a jater. Zlepšuje trávení, zvyšuje kvalitu spánku a normalizuje funkci dýchacího systému a žlučníku. Jak jste se mohli přesvědčit, působí blahodárně na řadu orgánů v těle.

Účinné látky

Dobromysl obecná se sbírá v červnu a červenci, kdy nať obsahuje nejvíce účinných látek. Nať rostliny se usuší a nadrtí a rázem máme Oregáno k použití v kuchyni nebo k přípravě odvaru.

Oregano obsahuje asi 0,4 % silice: thymol, eugenol a karvakrol. Množství těchto látek v silici je proměnlivé a účinkují tím způsobem, že normalizují funkci dýchacího systému. Nať je také bohatá na třísloviny, hořčiny zlepšující trávení, taniny, steroly, antioxidanty (flavonoidy), gumopryskyřici, kyselinu rozmarýnovou a těkavý olej. V nati je zastoupeno významné množství minerálů, jako je hořčík, draslík, železo, vápník a mangan. Tělu dodává rovněž vitamíny A, B1, E, K a niacin.

Nežádoucí účinky

Bylinka Dobromysl nemá vedlejší účinky, ale ani tato rostlina by se neměla užívat dlouhodobě. Oregano v těhotenství by se mělo omezit, neboť koncentrované odvary mohou vyvolat děložní stahy. Pokud Vás trápí nějaké zdravotní problémy, zkonzultujte užívání Oregána se svým ošetřujícím lékařem.

Pro koho je Oregáno vhodné?

Dobromysl si mohou dopřát všechny věkové generace. Mimořádný přínos má pro lidi s rozladěným trávením nebo se zhoršenou kvalitou spánku. Vyzkoušet ji mohou osoby, které trápí žlučník po příliš těžkém jídle. Užívat by ji měli lidé zatěžující svá játra alkoholem a nezdravou životosprávou. Vyhnout by se jí neměli ani lidé s nedostatkem antioxidantů ve stravě.

Kombinace s ostatními bylinami

Oregano je bylina, která se skvěle kombinuje s ostatními bylinami. Ne nadarmo se přidává do čajových směsí. Harmonický celek tvoří s Mateřídouškou, Třezalkou, Meduňkou, Mátou, Řebříčkem, Heřmánkem i Puškvorcem. Dobromysl s Mateřídouškou, Třezalkou nebo Meduňkou zklidňuje a s Mátou podporuje trávení.

Co dalšího byste ještě měli vědět o Oregánu?

Popis Oregána

Dobromysl obecná patří do čeledi hluchavkovitých rostlin. Vysloužila si vědecký název Origanum vulgare a hojně roste ve Středomoří, kde se užívá jako koření Oregano. Středomořská Dobromysl má silné aroma a výraznou chuť. Narazit na ni můžete i na českých zahradách, ale kvůli rychlému šíření byste ji měli pěstovat v nádobách. Tato trvalka dorůstá výšky 20 až 90 cm a má nachově růžové květy. Oregáno kvete od července do září. Výběžky oddenku často dřevnatí. Spodní listy jsou velké a směrem vzhůru jsou drobnější.

Historie a zajímavosti

Použití Oregána je opravdu široké. Bylina je nedílnou součástí středozemní kuchyně, ale oblibu si našla i u českých kuchařů. V oblastech Středozemního moře se Oregano pěstovalo již v období Antiky. Staří Egypťané využívali tuto bylinu jako lék a lidé ve středověku jako ochranu před zlou mocí. Oregano natrhané 24. června mělo údajně čarovnou moc.

Oregano se rozšířilo po celém světě. V Česku roste Dobromysl na pasekách, slunných stráních, okrajích listnatých lesů i železničních náspech. Tato bylina má životnost 5 až 20 let a k následnému zpracování se využívají prýty ustřihnuté ve výšce 5 cm nad zemí. Bylina opět znovu obrazí z dřevnatých stonků. Suší se ve slabé vrstvě při teplotě do 35 °C.

Už víte o Oregánu všechno?