Yerba Maté - Objavte zelené zlato indiánov

Sušené listy stálezeleného stromu s názvom Yerba maté (Ilex paraguariensis) nejspíš poznáte pod názvom Maté. Práve z drvených listov sa pripravuje povzbudzujúci nápoj Yerba maté, ktorý juhoamerickí obyvatelia popíjali už v časoch dávno pred naším letopočtom. Jeho posilňujúce a stimulačné účinky z neho urobili obľúbený nápoj celej Južnej Ameriky, z ktorej sa postupom času rozšíril aj do tej Severnej. S príchodom španielskych a portugalských moreplavcov sa začal objavovať aj v Európe a dnes už je známy aj vo zvyšku sveta. Čo všetko tento čaj nečaj vie a ako si ho správne pripraviť?

Povzbudí pri fyzickej aj psychickej záťaži

Či už pred sebou máte dôležitú pracovnú schôdzku, skúšku, dlhú cestu autom alebo poriadny výšľap, nie je to nič, s čím by si Maté neporadilo. Čaj pripravený z drvených lístkov cezmíny paraguajskej vám doplní energiu najmä vďaka kombinácii niekoľkých obsiahnutých alkaloidov – kofeínu, teobromínu a teofylínu. Niekedy sa tiež môžete stretnúť s tým, že obsahuje mateín, jedná sa ale len o mylný názov pre kombináciu vymenovaných látok. Účinky má Maté podobné káva, ale je oveľa lepšie znášané, pretože vďaka tomu, že sa z jednej dávky pripravuje niekoľko nálevov, sa kofeín uvoľňuje oveľa pomalšie ako práve u kávy.

Nakopávač plný vitamínov a minerálov

Nielen spomínané alkaloidy robia z Maté celosvetovo obľúbený nápoj. Listy cezmíny obsahujú aj vitamíny A, C a vitamíny skupiny B, z minerálov potom obsahuje napríklad vápnik, horčík, mangán, železo, selén, draslík, kremík aj fosfor. A tým to nekončí, k tomu všetkému ešte obsahuje na 20 druhov aminokyselín, antioxidanty a ďalšie stopové prvky, ktoré sú nevyhnutné pre naše telo. Nie nadarmo sa mu hovorí nápoj Bohov.

Doplnok každého správneho biohackera

Poslednou dobou sa biohackingu - vedomému a aktívnemu prístupu k vlastnému telu - dostáva čoraz viac pozornosti. A pozornosť biohackerov potom rozhodne neminula práve Maté. Jeho účinky, ako sú zníženie miery únavy a vyčerpania, osvieženie tela, normalizácia lipidov v krvi aj schopnosť zbaviť organizmus prebytočnej vody, z neho robia nepostrádateľného pomocníka pre každý deň. Vďaka nemu ľahko zvládnete aj náročnejšie dni. A to s čisto prírodnou pomocou.

Má Yerba maté negatívne účinky, alebo je vhodný pre všetkých?

Ak budete dodržiavať odporúčané dávkovanie, žiadne vedľajšie účinky nehrozia. Keď si doprajete väčšie ako malé množstvo nápoja alebo extraktu, môže sa objaviť podráždenie, nevoľnosť, žalúdočné ťažkosti či poruchy spánku. Každopádne aj keď je Maté dobre znášané, vyhnite sa mu v prípade tehotenstva a dojčenia a tiež, ak máte kardiovaskulárne problémy alebo vysoký tlak. Rovnako tak nie je vhodný pre malé deti, pretože obsahuje kofeín.

Tradičná príprava Yerba maté nebola nič pre jednotlivcov

Popíjanie povzbudzujúceho nápoja je medzi obyvateľmi Južnej Ameriky hlboko zakorenené. Podľa tradície je dokonca povinnosť popíjať ho vo väčšej skupinke ľudí. Tento rituál tak stmeloval rodiny aj celé kmene. Dnes funguje aj k poznávaniu náhodných okoloidúcich alebo k pohosteniu návštev. Celý rituál spočíva v tom, že majster pripraví prvý nálev a naservíruje ho prvej osobe. Tá pripravený nápoj vypije a po doplnení vody postupuje osobe po svojej pravici. V prípade väčšej skupiny ľudí odovzdá kalabasu osobe sediacej oproti. Ak máte už dosť, poďakujete. Rituál končí, až keď poďakuje posledná osoba.

Tradičné pitie zahŕňa aj obetovanie. Ale nebojte, ide len o prvý nálev, prípadne lok, ktorý sa vypľúva na zem ako obeť sv. Tomášovi. Vylúhované Maté sa obetuje matke zemi Pachamame tým, že sa buď rozdrobí po poli, alebo spáli v kachliach.

Ale nebojte, dnes si pokojne môžete svoje Maté srkať aj osamote doma alebo v kancelárii a nikto sa na vás hnevať nebude.