Sušené listy stálezeleného stromu s názvem cesmína paraguayská (Ilex paraguariensis) nejspíš znáte pod názvem Maté. Právě z drcených listů se připravuje povzbuzující nápoj Yerba maté, který jihoameričtí obyvatelé popíjeli už v dobách dávno před naším letopočtem. Jeho posilující a stimulační účinky z něho udělaly oblíbený nápoj celé Jižní Ameriky, ze které se postupem času rozšířil i do té Severní. S příchodem španělských a portugalských mořeplavců se začal objevovat i v Evropě a dnes už je známý i ve zbytku světa. Co všechno tento čaj nečaj umí a jak si ho správně připravit?
Povzbudí při fyzické i psychické zátěži
Ať už před sebou máte důležitou pracovní schůzku, zkoušku, dlouhou cestu autem nebo pořádný výšlap, není to nic, s čím by si Maté neporadilo. Čaj připravený z drcených lístků cesmíny paraguayské vám doplní energii zejména díky kombinaci několika obsažených alkaloidů – kofeinu, theobrominu a theofylinu. Někdy se také můžete setkat s tím, že obsahuje matein, jedná se ale jen o mylný název pro kombinaci vyjmenovaných látek.
Účinky má Maté podobné jako káva, ale je mnohem lépe snášené, protože díky tomu, že se z jedné dávky připravuje několik nálevů, se kofein uvolňuje mnohem pomaleji než právě u kávy.
Nakopávák plný vitamínů a minerálů
Nejen zmíněné alkaloidy dělají z Maté celosvětové oblíbený nápoj. Listy cesmíny obsahují i vitamíny A, C a vitamíny skupiny B, z minerálů pak obsahuje například vápník, hořčík, mangan, železo, selen, draslík, křemík i fosfor. A tím to nekončí, k tomu všemu ještě obsahuje na 20 druhů aminokyselin, antioxidanty a další stopové prvky, které jsou nezbytné pro naše tělo. Ne nadarmo se mu říká nápoj Bohů.
Doplněk každého správného biohackera
Poslední dobou se biohackingu – vědomému a aktivnímu přístupu k vlastnímu tělu – dostává čím dál více pozornosti. A pozornost biohackerů pak rozhodně neminula právě Maté. Jeho účinky, jako jsou snížení míry únavy a vyčerpání, osvěžení těla, normalizace lipidů v krvi i schopnost zbavit organismus přebytečné vody, z něj dělá nepostradatelného pomocníka pro každý den. Díky němu snadno zvládnete i náročnější dny. A to s čistě přírodní pomocí.
Má Yerba maté negativní účinky, nebo je vhodný pro všechny?
Pokud budete dodržovat doporučené dávkování, žádné vedlejší účinky nehrozí. Když si dopřejete větší než malé množství nápoje nebo extraktu, může se objevit podráždění, nevolnost, žaludeční obtíže či poruchy spánku. Každopádně i když je Maté dobře snášeno, vyhněte se mu v případě těhotenství a kojení a také, pokud máte kardiovaskulární problémy nebo vysoký tlak. Stejně tak není vhodný pro malé děti, protože obsahuje kofein.
Tradiční příprava Yerba maté nebyla nic pro samotáře
Popíjení povzbuzujícího nápoje je mezi obyvateli Jižní Ameriky hluboce zakořeněné. Podle tradice je dokonce povinnost popíjet ho ve větší skupince lidí. Tento rituál tak stmeloval rodiny i celé kmeny. Dnes funguje i k poznávání náhodných kolemjdoucích nebo k pohoštění návštěv.
Celý rituál spočívá v tom, že mistr připraví první nálev a naservíruje ho první osobě. Ta připravený nápoj vypije a po doplnění vody předává osobě po své pravici. V případě větší skupiny lidí předá kalabasu osobě sedící naproti. Pokud máte už dost, poděkujete. Rituál končí až když poděkuje poslední osoba.
Tradiční pití zahrnuje i obětování. Ale nebojte, jde jen o první nálev, případně lok, který se vyplivuje na zem jako oběť sv. Tomášovi. Vylouhované Maté se obětuje matce zemi Pachamamě tím, že se buď rozdrobí po poli, nebo spálí v kamnech.
Ale nebojte, dnes si klidně můžete svoje matéčko srkat i o samotě doma nebo v kanceláři, a nikdo se na vás zlobit nebude.