Botanic.cz
0 Kč 0
Získejte 20 Kč na první nákup pouhou registrací.
Kolik zbývá do dopravy zdarma
Nakupte ještě za 999 Kč
999 Kč
Dopravu máte zdarma
Přejít do košíku

Ořechy

Ořechy jsou výbornou pochutinou s cennými látkami pro lidské zdraví. Jejich jemná chuť je tím pravým požitkem pro mlsné jazýčky dětí i dospělých.

Podkategorie a filtr
Filtr

Ořechy jako významná součást stravy

Ořechy jsou plody či jedlá semena keřů a stromů a jejich obal tvoří tvrdá slupka nebo skořápka. Rostou ve všech koutech světa a některým druhům se daří i na našem území. Ořechy tvoří nedílnou součást lidské stravy již od pravěku a i v dnešní době mají své nezastupitelné místo v našich jídelníčcích, jelikož obsahují živiny a antioxidanty.

Vliv ořechů na lidské zdraví

O prospěšnosti ořechů na lidské zdraví byla vypracována řada odborných studií. Ty prokázaly, že ořechy působí pozitivně na srdce, krevní tlak, nervovou soustavu a hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Ořechy také chrání buňky před škodlivými radikály a snižují riziko výskytu rakoviny. Dále mají protizánětlivé účinky, podílí se na průchodnosti cév a zvyšují sexuální potenci. Ořechy rovněž zlepšují funkce mozku, zvyšují tvorbu červených krvinek a posilují imunitu.

Druhy ořechů

Existuje několik druhů ořechů. Všechny mají společné to, že obsahují kvalitní bílkoviny a vysoký podíl tuků s omega-3 mastnými nenasycenými kyselinami. V obchodech narazíte nejčastěji na vlašské ořechy, lískové oříšky, kešu ořechy, arašídy, mandle, pekanové ořechy, pistácie, para ořechy a makadamové ořechy.

Uskladnění ořechů

Pro krátkodobé uskladnění ořechů vložte jádra ořechů do uzavíratelné nádoby na suché a tmavé místo. Pro dlouhodobé uskladnění ořechů nasypejte jádra ořechů do plastových či skleněných nádob s víčkem a uložte je do chladna. V chladničce Vám takto vydrží až 4 měsíce, v mrazáku až 12 měsíců. Ořechy můžete zavařit i ve sklenicích, čímž vydrží chutné až několik let.

Cenné látky v ořeších

Ořechy jsou důležitým zdrojem cenných látek a organismus zásobují biotinem, kyselinou listovou, niacinem, fytosteroly, thiaminem a antioxidanty, které zpomalují stárnutí, chrání buňky před poškozením a působí protizánětlivě. Z minerálů v nich najdete hořčík, selen, zinek, mangan, draslík a fosfor, z vitamínů A, E, B a D.